Hochwertiger indischer Pfeffer, würzig und waldig im Geruch, schmeckt nussiger als andere schwarze Pfeffer, gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt
Für die Herstellung werden die noch orange-roten Pfefferbeeren erst kurz vor der vollständigen Reife geerntet, deshalb ist sein zweiter Name auch Spätlese-Pfeffer. Dadurch bekommt er ein deutlich wärmeres, kräftigeres und auch schärferes Aroma, das nussiger wirkt.
Die Ernte der fast reifen empfindlichen Körner erfolgt von Hand muss, das macht diesen Pfeffer auch so exklusiv.
Produktbeschreibung:
Zutaten: Tellicherry Pfeffer
aus kontrolliert biologischem Anbau
frei von Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
