Zweierlei Senf. Ein Glas. Ganz viel Frankreich. Für Senfliebhaber ist dieses Glas eine echte Entdeckung: Zwei unterschiedliche Senfvariationen werden in einem Glas vereint und mit der charakteristischen Fleur de Sel der Île de Ré verfeinert
– erstmalig in Österreich erhältlich –
HerstellerLe Fleuré
HerkunftFrankreich, Ile de Ré
Preis / kg34,60 €
Inhalt190g
Ein Hauch von Atlantik in der Nase
Für Senfliebhaber ist dieses Glas eine echte Entdeckung: Zwei unterschiedliche Senfvariationen werden in einem Glas vereint und mit der charakteristischen Fleur de Sel der Île de Ré verfeinert. Das besondere Meersalz entsteht in den Salzgärten der Insel ganz natürlich durch das Zusammenspiel von Atlantikwasser, Sonne und Wind. Wenn sich die feinen Kristalle an der Oberfläche bilden, werden sie von den Sauniers behutsam von Hand abgeschöpft – ein traditionelles Handwerk, das auf der Île de Ré seit Jahrhunderten gepflegt wird.
Die Fleur de Sel ist besonders fein und leicht und bringt eine dezente, maritime Mineralität und eine angenehm milde Salznote mit. Genau diese besondere Würze macht den Senf so spannend: Er ist aromatisch und charaktervoll, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.
Für uns ein echtes kleines Stück französisches Savoir-faire, das in keiner guten Feinkostküche fehlen sollte.
Zutaten: Senf, (Wasser, Senfkörner, Wein- und Apfelessig), 1% fleur de sel von der Île de Ré
