Ein Hauch Atlantik, ein bisschen Südfrankreich und ganz viel Geschmack: Diese feine Rouille von Le Fleuré wird mit dem berühmten Fleur de Sel de l’Île de Ré verfeinert
– erstmalig in Österreich erhältlich –
HerstellerLe Fleuré
Inhalt90 g
Abtropfgewicht80 g
HerkunftFrankreich, Ile de Ré
Preis / kg61,10 €
Ein Glas voller französischem Küstengefühl
Ob zu Fisch und Meeresfrüchten, Sardinen oder gegrilltem Fisch – oder ganz unkompliziert auf einer Scheibe knusprigem Brot: Die Rouille bringt Würze, Cremigkeit und einen Hauch Mittelmeer auf den Teller.
Besonders schön ist sie als klassischer Begleiter einer Bouillabaisse oder Fischsuppe, wo sie traditionell auf geröstetes Brot gestrichen und anschließend in die Suppe getaucht wird.
Das feine Fleur de Sel de l’Île de Ré verleiht der Sauce dabei ihre besondere salzige Mineralität und unterstreicht die Aromen, ohne sie zu überdecken.
Für uns ein echtes kleines Stück französisches Savoir-faire, das in keiner guten Feinkostküche fehlen sollte.
Zutaten:
Sonnenblumenöl 42%, Wasser, Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Eigelb, Salz, Fleur de Sel de l’Île de Ré (0,7 %), Gewürze (davon 0,5% Pfeffer und Safran), Milch, Knoblauch
