Mittelgroße sehr geschmackvolle Miesmuscheln, in einer feinen Sauce (Escabeche) eingelegt, der perfekte Snack für zwischendurch oder zum Apéro – 8-12 Stück
– Great Taste Award 2024 –
HerstellerLa Brújula
Herkunft Galicia, Spanien
Inhalt 110 g
Preis/kg 86,36 €
Kleine Muschel, großer Auftritt
Die eingelegten Miesmuscheln stammen aus den Rías Gallegas und werden ausschließlich aus einheimischen Muscheln der Art Mytilus galloprovincialis hergestellt. Sie werden aus den Muschelbänken der Rías Gallegas gewonnen, und bei ihrer Produktion kommen ausschließlich natürliche Zutaten höchster Qualität zum Einsatz.
Nach dem Fang werden die Muscheln in Olivenöl gebraten werden, um ihre Textur zu verfeinern. Nach dem Braten wird jede Muschel sorgfältig gereinigt und von Hand verpackt. Anschließend werden sie mit einer milden Escabeche-Marinade übergossen, die ihren Geschmack perfekt zur Geltung bringt. So werdenhöchste Qualität und Frische gewährleistet – ein absoluter Genuss.
Zutaten: Miesmuscheln, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Essig, Gewürze und Salz
