Ein kleiner Klassiker, der bei uns einfach nicht fehlen darf! Der Bio Allioli von Cal Valls bringt mit viel Knoblauch und hochwertigem Olivenöl echtes katalanisches Lebensgefühl auf den Tisch – intensiv, cremig und wunderbar mediterran.
Warum wir ihn lieben?
Weil er aus den einfachsten Gerichten etwas Besonderes macht. Der Cal Valls Allioli ist herrlich cremig, intensiv knoblauchig und bringt genau die richtige Portion mediterrane Würze mit! Unser Tipp: großzügig sein. Bei Allioli gibt es kein „zu viel“.
HerkunftCatalunya, Spanien
HerstellerCalValls
Preis/kg34,00 €
Knoblauch trifft Olivenöl
Allioli gehört zu den ältesten und typischsten Saucen der mediterranen Küche. Schon seit Jahrhunderten werden in Katalonien Knoblauch und Olivenöl zu einer cremigen Emulsion verarbeitet – traditionell ganz ohne Ei und mit viel Geduld im Mörser. Der Name sagt eigentlich schon alles: „all“ bedeutet Knoblauch und „oli“ Öl. Einfachste Zutaten, großer Geschmack – und bis heute ein fester Bestandteil der katalanischen Küche.
Unser Allioli wird ohne Farb- und Konservierungsstoffe und mit sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt, passt er perfekt zu gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Patatas Bravas oder einfach zu einem Stück gutem Brot. Und mal ehrlich: Manchmal braucht es gar kein kompliziertes Rezept – ein gutes Brot, ein Glas Allioli und schon fühlt sich der Abend nach Urlaub in Spanien an.
Zutaten: Natives Olivenöl extra 34,5 %, Sonnenblumenöl 34 %, Knoblauch 8 %, Zitronensaft, Knoblauchpulver 3 %, Meersalz; aus biologischem Anbau
