Kampot-Pfeffer weiss
Weißer Kampot Pfeffer ist eine echte Rarität und er erfreut mit einer feinen, milden Schärfe und einer leichten Zitrusnote, er gilt als einer der besten Pfeffer der Welt aus Kampot, an der Südküste Kambodschas
Einige wenige Kleinbauernfamilien und kleine Farmen bauen diesen exklusiven Pfeffer auf traditionelle Art und Weise an – auf den Einsatz von chemischen Düngern und Pestiziden wird dabei verzichtet. Die Pfefferpflanzen ranken an Holzpfählen empor. Die Herstellung erfolgt von Hand: die Beeren werden nach der Ernte von Hand gewaschen und Beeren von geringer Qualität werden aussortiert.
Der weiße Pfeffer wird durch längeres Einweichen in Wasser hergestellt, so löst sich die Schale. In der Sonne wird er dann sorgfältig getrocknet.
Produktbeschreibung:
- Zutaten: Pfeffer
- Herkunftsland Kambodscha
- frei von Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
- vegetarisch & vegan
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Gute Sachen
Gute Sachen e.U.
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Österreich