Jahrgangssardinen 2022 in Olivenöl

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Jahrgangs-Sardinen aus dem Nordost-Atlantik, 2022, in Olivenöl nativ extra, die besten Sardinen aus nachhaltigem Fang, naturbelassen, extra lange gereift, ein Hochgenuss für jeden Sardinen-Liebhaber

Jahrgangssardinen sind etwas ganz besonderes: es werden ausschließlich Sardinen verwendet, die im September gefangen werden, ein Zeitpunkt zu dem sie sich auf ihrem qualitativen Höhepunkt befinden. Sie werden besonders locker gelegt – das sorgt dafür, dass sie ganz in unserem feinen Olivenöl nativ extra baden können.

Dort bleiben sie zumindest für drei Monate. Das wirkt dann besonders intensiv auf den Fisch ein und macht den Geschmack so einzigartig.

Die Sardinen werden direkt auf dem Boot verarbeitet, deshalb schmecken sie so fangfrisch.

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Hersteller:                   Jacques Gonidec
Herkunft:                    Bretagne
Inhalt:                         115g
Abtropfgewicht:            87g
Preis je kg:                  97,70

Zutaten: Sardinen 75%, Olivenöl nativ extra 25%, Salz

Durchschnittliche Nährwert je 100 ml Abtropfgewicht:
Energie 1060kJ/255 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 14,3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 23 g
Salz 0,7 g

Aus nachhaltig zertifiziertem Fischfang, von Hand traditionell eingelegt, in Frankreich hergestellt.