Kleine Kammmuscheln – die kleinere Variante der Jakobsmuschel – aus Galizien – ein Hochgenuss in bester Qualität, von Hand gesammelt, auf galizische Art zubereitet
Die Muscheln werden von Hand gesammelt – für diesen Fang tauchen die Fischer im Apnoe-Stil. Zubereitet werden sie auf galizische Art – mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Wein, Salz und Gewürzen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Abtropfgewicht: Energiewert 155 kcal / 647 kJ Fette 11,0 g davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g Kohlenhydrate 2,4 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiss 12 g Salz 1,1 g
Aus nachhaltig zertifiziertem Fischfang, von Hand traditionell eingelegt, in Spanien hergestellt.
