Albacore Thunfisch in Bio-Olivenöl

Share

Die handgearbeiteten Albacore-Thunfischfilets sind die magersten und edelsten Teile des Thunfischs, sie werden in nativem Bio-Olivenöl aus Navarra eingelegt und nur leicht gesalzen, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren; aus verantwortungsbewusstem Fischfang, ausschließlich in der Hochsaison gefangen.

Die Conserverie Gonidec wurde zu einer Zeit gegründet – 1959 -, in der immer weniger echte handwerkliche Conserverie in der Bretagne zu finden war. Mit dem Anspruch, beste Qualität anzubieten.

Bei Gonidec hat sich der Beruf und die Liebe zum Konservieren von Generation zu Generation weitergegeben. Hier in der letzten Konservenfabrik von Concarneau sind die Frische des Fisches, die Handarbeit sowie herausragende Qualität die Schlüsselwörter.

In der Conserverie Jacques Gonidec in Concarneau bleibt man diesem aufwendigen Verfahren treu – für Fischprodukte von höchster Qualität.

Hersteller Jacques Gonidec
Herkunft Bretagne, Frankreich
Preis / kg 43,75 €
Inhalt 160 g

Zutaten:
Albacore-Thunfisch 62,5%, natives Olivenöl extra * 37%, Salz.

* 37 % der Produkte landwirtschaftlichen Ursprungs stammen aus ökologischem Landbau. Zertifiziert nach FR-BIO-10.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Abtropfgewicht:
Energiewert 321 kcal / 1334 kJ
Fette 25 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,8
Kohlenhydrate 0g
von Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 0,83 g

Aus nachhaltig zertifiziertem Fischfang, von Hand traditionell eingelegt, in Frankreich hergestellt.

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.