Cabernet Franc. Tiefe Würze und ein ganzer
Kräutergarten sind sofort präsent, alles unterlegt von vollreifen, dunklen
Fruchtaromen, knackige Weichsel, Waldbeeren, Bitterschokolade ergänzt den
Gesamteindruck im Duft; auf dem Gaumen steht von Beginn an Eleganz und Präzision
im Vordergrund, perfekte Säure-Tannin-Struktur, getrocknete Kräuter, fruchtsüß,
hochreife Beerenfrucht, ein würdiger „Privat“ mit spürbar und messbar langem
Abgang, großes Potential!
Handgelesene Biotrauben – überwiegend Cabernet Franc – aus
dem Ruster Hügelland dominieren diesen Prämiumwein. Der von Glimmerschiefer
geprägte Boden ist von fossilem Muschelkalk überlagert und verleiht dem Wein
seine außerordentliche Struktur und Komplexität.
Emotion und Leidenschaft pur.
