Goldbraun gebackene Köstlichkeiten, außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig. Frisch aus der Pfanne duften sie herrlich nach Butter und laden dazu ein, sich mit süßem Ahornsirup, frischen Beeren, geschmolzener Schokolade oder einer Kugel Eis zu krönen.
Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Moment zwischendurch.
Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren.
2 Eier, 200 g Milch und 1 EL Speiseöl hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Pro Pancake 2 EL Teig in die Pfanne geben. Die Pancakes sollten einen Durchmesser von ca. 10 cm haben.
Jeden Pancake ca. 2 min. backen. Sobald sich kleine Bläschen bilden, wenden und auf der anderen Seite den Vorgang wiederholen.
Tipp: Fertige Pancakes mit Früchten und Ahornsirup garnieren.
