Cookies Backmischung

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Die durch und durch schokoladigen Kekse zum selber genießen, teilen oder verschenken. 

Zutaten: Weizenmehl, Rohrzucker, Zucker, Schokoraspeln (Zucker, Kakaomasse, Butterreinfett, Kakaobutter, Emulgatoren: Sojalecithin, Vanille-Extrakt), Kakaopulver, Backpulver (Backtriebmittel, Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Stärke). Kann Spuren von Nüssen enthalten

Zubereitung:

1. Backofen auf 190°C vorheizen (Ober-/Unterhitze). 
2. Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren. 
3. 60 g geschmolzene Butter sowie 1 kleines Ei hinzufügen und alles gut vermischen. 
4. Teig zu kleinen Kugeln (ca. 16 – 20 Stk.) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 190°C ca. 9 min. backen. 

Tipp: Für alle, die es besonders schokoladig mögen: Vor dem Backen backstabile Schokowürfel auf die Cookies geben!