Müsliriegel Backmischung

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Die gesunde Zwischenmahlzeit ganz ohne Zucker. Schnell und einfach zum Selbermachen.   

Zutaten: Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Dinkel-Vollkornmehl, Haselnüsse, Kokosraspel, Sesam, Rosinen, Salz.

Zubereitung:

1. Backofen auf 170° C vorheizen (Ober-/Unterhitze). 
2. Backmischung in eine große Schüssel füllen und gründlich durchrühren. 
3. 150 g Honig und 100 g geschmolzene Butter unterrühren. Alles gut vermischen! 
4. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (auf die Maße 20 × 25 cm). 
5. 15 min. bei 170°C backen. Anschließend 2 Std. bei 80° C trocknen lassen. Während der Trocknungszeit einen Holzkochlöffel in die Ofentür klemmen, um Feuchtigkeit abzuleiten. 
6. Abkühlen lassen und in Riegel (9 × 3 cm) schneiden.