Dörbirnen oder Kletzen getrocknet <h3>Dörbirnen oder Kletzen getrocknet 500g</h3> <p>Für unser Dörbirnen oder Kletzen getrocknet klauben wir im Herbst die Birnen selber. Da haben wir gleich die Qualität selber unter Kontrolle. Die werden dann, halbiert  getrocknet, entstielt und gehackt.</p> <p>Dörbirnen oder Kletzen getrocknet haben speziell in Kärnten eine lange kulinarische Tradition. Die lange Haltbarkeit und die vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wurde wurde von jeher bei den Bauern sehr geschätzt. Früher wurde das Kletzen oder Birnenmehl hauptsächlich zum Backen verwendet.</p> <p>Heute verwenden wir die sehr gesunden Dörbirnen oder Kletzen getrocknet für verschiedene Gerichte. Ich persönlich gebe die Kletzen gerne in mein Müsli. Am besten am Vorabend ansetzen und noch etwas von unserem `Tallgen` ( https://dankebauer.com/produkt/bio-tolggn-vom-biohof-thomanbauer/ ) beigeben.</p> <p>Aber am klassischsten sind noch immer unsere Kärntner Kletzen Nudel. Hierfür einfach für die besten Rezepte Googeln.</p> <p>Für die Süßen unter uns hie ein echt tolles Rezept:                                                                                                                                                                                                                                                      <strong>Dörrbirnen in Wein</strong><br /> Zutaten für 4 Portionen                                                                                                                                                                                                                                                                                                  400 g Dörrbirne<br /> 500 ml Rotwein<br /> 50 g Zucker<br /> 1 Zimtstange<br /> 4 Gewürznelken<br /> 1 Becher Schlagsahne<br /> 1 Packung Vanillezucker</p> <ol> <li>Rotwein mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Dörrbirnen in den Sud einlegen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Birnen vom Herd nehmen und abkühlen lassen.</li> <li>Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Birnen mit Sud in Schalen füllen und mit Vanillesahne garnieren.</li> </ol> <table> <tbody> <tr> <th>Verpackung</th> <td> <p>Beutel</p> </td> </tr> <tr> <th>Zutaten</th> <td> <p>Birnen getrocknet</p> </td> </tr> <tr> <th>Inhalt</th> <td> <p>1 Beutel 500g</p> </td> </tr> </tbody> </table>

Dörbirnen oder Kletzen getrocknet
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Kategorie: Gemüse & Obst

Dörbirnen oder Kletzen getrocknet 500g

Für unser Dörbirnen oder Kletzen getrocknet klauben wir im Herbst die Birnen selber. Da haben wir gleich die Qualität selber unter Kontrolle. Die werden dann, halbiert getrocknet, entstielt und gehackt.

Dörbirnen oder Kletzen getrocknet haben speziell in Kärnten eine lange kulinarische Tradition. Die lange Haltbarkeit und die vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wurde wurde von jeher bei den Bauern sehr geschätzt. Früher wurde das Kletzen oder Birnenmehl hauptsächlich zum Backen verwendet.

Heute verwenden wir die sehr gesunden Dörbirnen oder Kletzen getrocknet für verschiedene Gerichte. Ich persönlich gebe die Kletzen gerne in mein Müsli. Am besten am Vorabend ansetzen und noch etwas von unserem `Tallgen` ( https://dankebauer.com/produkt/bio-tolggn-vom-biohof-thomanbauer/ ) beigeben.

Aber am klassischsten sind noch immer unsere Kärntner Kletzen Nudel. Hierfür einfach für die besten Rezepte Googeln.

Für die Süßen unter uns hie ein echt tolles Rezept: Dörrbirnen in Wein
Zutaten für 4 Portionen 400 g Dörrbirne
500 ml Rotwein
50 g Zucker
1 Zimtstange
4 Gewürznelken
1 Becher Schlagsahne
1 Packung Vanillezucker

Rotwein mit Zucker und Gewürzen aufkochen. Dörrbirnen in den Sud einlegen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Birnen vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Birnen mit Sud in Schalen füllen und mit Vanillesahne garnieren.