Oberkrainer Spezial Selchwürste (4 Stück ca. 650 g)
Dunkel geräucherte Selchwürste aus Oberkrain
Die Oberkrainer Spezial Selchwürste stammen aus Lesce in Oberkrain (Slowenien) und werden von Fleischermeister Joisef Mlinarič nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Diese Spezialität zeichnet sich durch ihre besonders dunkle Räucherung und ihr kräftig-würziges Aroma aus.
Mit vier Stück pro Packung und einem Gesamtgewicht von ca. 650 g eignen sich die Würste ideal für die festliche Osterjause oder eine herzhafte Mahlzeit mit Familie und Gästen.
Handwerkliche Herstellung in Lesce
Für diese Selchwürsteverarbeitet Fleischermeister Mlinarič sorgfältig ausgewähltes Schweinefleisch. Gewürzt mit Knoblauch, Pfeffer und klassischen Gewürzen entsteht eine ausgewogene, dennoch kräftige Geschmacksnote.
Anschließend werden die Würste langsam über Buchenholz geräuchert. Durch die besonders intensive, dunkle Räucherung erhalten sie ihre tiefbraune Farbe sowie eine ausgeprägte, aromatische Rauchnote. Gleichzeitig bleiben sie saftig und schnittfest.
Die Oberkrainer Spezial Selchwürste stehen somit für authentische Alpen-Adria-Genusskultur und traditionelle Rezepturen.
Vielseitig in der Osterküche
Diese oberkrainische Spezialität lässt sich auf unterschiedliche Weise genießen:
Klassisch als kalte Jause mit Bauernbrot und Senf
Warm serviert mit Sauerkraut und Erdäpfeln
Als würzige Einlage für Eintöpfe oder Krautgerichte
? Zubereitungstipp: Die Würste sollten nicht länger als 10–12 Minuten im heißen Wasser ziehen, damit sie saftig bleiben. Besonders intensiv schmecken sie, wenn sie direkt im Sauerkraut mitgekocht werden – so verbindet sich das dunkle Raucharoma harmonisch mit dem Kraut.
Perfekt für Ostern und besondere Anlässe
Ob für die traditionelle Selchwürste, ein rustikales Mittagessen oder einen geselligen Abend – Oberkrainer Spezialitäten bringen kräftigen Geschmack auf den Tisch. Die Kombination aus Handwerksqualität, regionaler Herkunft und dunkler Räucherung macht diese Würste zu einer besonderen Delikatesse für Liebhaber herzhafter Küche.
Packungsinhalt: 4 Stück, ca. 650 g Herkunft: Lesce, Oberkrain (Slowenien) Lagerung: Kühl bei +2 °C bis +6 °C lagern.
