Zasaka Brotaufstrich - ca. 300g

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Unser Zasaka Brotaufstrich ist eine traditionelle Spezialität aus Slowenien und ein kräftiger Begleiter für eine herzhafte Jause. Hergestellt wird er von der traditionsreichen Fleischerei Mlinarič in Lesce bei Bled. Dort entsteht nach bewährter Rezeptur ein würziger Speckaufstrich mit typisch slowenischem Charakter.

Die Basis bildet fein geräucherter Rücken-Schweinespeck, der sorgfältig verarbeitet und anschließend mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verfeinert wird. Dabei kommen bewusst nur wenige Zutaten zum Einsatz. Außerdem wird auf Konservierungsmittel verzichtet. Dadurch bleibt der ursprüngliche Geschmack des geräucherten Specks besonders gut erhalten.

Zasaka gehört zur traditionellen slowenischen Küche und wird besonders gerne zu einer kräftigen Jause serviert. Die Kombination aus geräuchertem Speck und fein abgestimmten Gewürzen sorgt dabei für einen herzhaften und unverwechselbaren Geschmack. Gleichzeitig macht gerade die einfache Rezeptur den besonderen Charakter dieser Spezialität aus.

Am besten schmeckt unser Zasaka Brotaufstrich auf frischem Bauernbrot. Ebenso passt er hervorragend zu einer traditionellen Brettljause mit Käse, Speck und eingelegtem Gemüse. Darüber hinaus lässt sich Zasaka auch in der warmen Küche verwenden. So verleiht bereits eine kleine Menge Suppen, Eintöpfen oder Polenta eine kräftige, würzige Note.

Hergestellt wird der Zasaka Brotaufstrich in Slowenien von der Fleischerei Mlinarič in Lesce bei Bled. Damit kommt eine bodenständige Spezialität auf den Tisch, die für traditionelle Verarbeitung und den typischen Geschmack der Alpen-Adria-Region steht.

Unser Tipp: Auf kräftigem Bauernbrot servieren und mit Essiggurkerln oder eingelegtem Gemüse genießen. Auch als würzige Ergänzung einer klassischen Brettljause ist Zasaka eine ausgezeichnete Wahl.

Hergestellt: Fleischerei Mlinarič, Lesce bei Bled, Slowenien
Lagerhinweis: Gekühlt lagern. Nach dem Öffnen möglichst rasch vollständig verzehren.