CN13 (Cabertin 2013)<p>Reife dunkle Beerenfrucht, Brombeere und Schwarzkirsche, mit inteniven teerigen Nuancen unterlegt. Dörrpflaumen und Nougat. Rotbeerig, mit frischem Säurebogen, zart nach Preiselbeeren, dunkler Schokolade und Tabak, kräftiger Abgang mit perfekt eingebundenem Holz, zitronig-mineralisch im Nachhall. <strong>Bodenmerkmal</strong> Lage Seggauberg Sand- Lehmboden über 15 Jahre alte Rebstöcke <strong>Besonderheit der Rebsorte</strong> Moderne neue Rebsorte, die sich durch eine höhere Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten im Weingarten auszeichnet, sozusagen der "rote Bruder des Cabernet Blanc". Ein Wein mit Ecken und Kanten, der schmeichelt, aber auch fordert und somit viel Trinkfreude und Potenzial verspricht. <strong>Speisenbegleitung</strong> Ideal zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten mit Pfeffer, Wintergemüse und vor allem herrlich zur Zigarre danach.</p>
Reife dunkle Beerenfrucht, Brombeere und Schwarzkirsche, mit inteniven teerigen Nuancen unterlegt. Dörrpflaumen und Nougat. Rotbeerig, mit frischem Säurebogen, zart nach Preiselbeeren, dunkler Schokolade und Tabak, kräftiger Abgang mit perfekt eingebundenem Holz, zitronig-mineralisch im Nachhall. Bodenmerkmal Lage Seggauberg Sand- Lehmboden über 15 Jahre alte Rebstöcke Besonderheit der Rebsorte Moderne neue Rebsorte, die sich durch eine höhere Resistenz gegenüber Pilzkrankheiten im Weingarten auszeichnet, sozusagen der "rote Bruder des Cabernet Blanc". Ein Wein mit Ecken und Kanten, der schmeichelt, aber auch fordert und somit viel Trinkfreude und Potenzial verspricht. Speisenbegleitung Ideal zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten mit Pfeffer, Wintergemüse und vor allem herrlich zur Zigarre danach.
