Gourmet Würste Variation. Bestehend aus Haus Würste, Hirsch Würste, Lamm Würste, Wildschwein Würste, Gams Würste, Bären Würste
Eine echte Gourmet Variation unserer besten Würstel.
Hauswürstel
-
- Unsere Hauswürstel sind etwas feiner in der Struktur und zarter im Biss. Sie sind nur ganz kurz angeräuchert damit sie eine schone braunrote Farbe bekommen. Aber deren Hauptmerkmal ist die lange Lufttrocknung oder auf kärntnerisch luftgselcht.
Hirschwürstel
-
- Diese Hirschwürstel sind aus bestem Hirschfleisch.
Hierfür wird nur das beste Fleisch vom Hirsch verarbeitet.
Die lange Reifezeit und die dezente Räucherung der Würste direkt am Hof geben diesem Produkt eine einmalige Geschmacksnote. Mit feinsten Knoblauch & Gewürzen – luftgetrocknet
Feinste Lammwürstel
-
- Unser Fleischermeister Christoph Kastner aus Kötschach Mauthen im Kärntner Gailtal produziert diese Lammwürste aus bestem Lammfleisch und S
Hierfür wird nur das beste Fleisch vom Lamm verarbeitet.
Die lange Reifezeit und die dezente Räucherung der Würste direkt am Hof geben diesem Produkt eine einmalige Geschmacksnote.
Mit feinsten Knoblauch & Gewürzen – luftgetrocknet.
Wildschweinwürstel
-
-
- Bestes mageres Wildschwein wird zu perfekt abgeschmeckten und leckeren Wildschwein Würsteln verarbeitet.
Das feine leicht nussige Aroma verdankt dieses Produkt der Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung. Leicht geräuchert und mehrer Wochen in der Bergluft getrocknet.
Echte Premium Qualität!!.
Gamswürstel
-
- Das Fleisch ist hauptsächlich Schußwild. Die sorgfältige Auswahl beim Fleisch macht diese Würstel zu was besonderem. Perfekt gewürzt, geräuchert und danach einige Wochen gereift.
Echte Bärenfleisch Würstel
-
- Hier bieten wir Ihnen mal was anderes. Mit den Bärenwürstel aus dem Sočatal in Slowenien, hat sich unser Fleischermeister mal wieder selbst übertroffen. Das Bärenfleisch hat in Slowenien lange Tradition. Der Abschuss der Braunbären ist staatlich reglementiert. Das Fleisch wird von der Firma NIMROD in Slowenien untersucht und zum Verkauf freigegeben.
Der Geschmack der Bärenwürstel ist einzigartig. Das dunkle Fleisch hat eine feine Fetteinlagerung und einen Fleischig süßlichen Geschmack. In unseren Würsten sind 40% Bärenfleisch enthalten. Das Fett kommt vom Schwein. Die Würzung, das räuchern und die richtige Lagerung geben den Würstel eine besonders hohe Qualität.
Lagerhinweis: Trocken und bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen ehest möglich verzehren.
Zutaten
Gamswürste: Zutaten: Schweinefleisch, Gamsfleisch, Schweinespeck, Meersalz, Gewürze,Schweinssaitling, Dextrose, Saccharose, Aromen, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch
Lammwürste Zutaten: Schweinefleisch, Lammfleisch, Schweinespeck, Meersalz, Gewürze, Schweinssaitling, Dextrose, Saccharose, Aromen, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch.
Wildschweinwürste Zutaten: Schweinefleisch, Wildschweinefleisch, Schweinespeck, Meersalz, Gewürze, Schweinssaitling, Dextrose, Saccharose, Aromen, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch
Bärenwürste Zutaten: Schweinefleisch, Bärenfleisch, Schweinespeck, Meersalz, Gewürze, Schweinssaitling, Dextrose, Saccharose, Aromen, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch
Hauswürstel Zutaten: Schweinefleisch, Schweinespeck, Meersalz, Gewürze, Schweinssaitling, Dextrose, Saccharose, Aromen, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch
