BBQ-Sauce<p>Immer auf der Suche nach der perfekten BBQ-Sauce habe ich mich nun selbst daran gemacht, eine zu entwickeln. Ohne künstliche Raucharomen auf Basis des hauseigenen Basilikum-Ketchups.</p>
<p>Das Raucharoma dieser BBQ-Sauce stammt ausschließlich vom Apfel-Zigarrenbrand (einem Apfelbrand, der in einem ausgeflämmten Holzfass gelagert wurde).</p>
<p>Bei uns wird die BBQ-Sauce nicht nur zu den gegrillten Speisen serviert, sie wird auch zum Marinieren vom Fleisch verwendet.</p>
<p> </p>
<p><strong>Hinweise:</strong></p>
<ul>
<li>Achtung: die Sauce enthält Alkohol!</li>
<li>kühl und trocken lagern</li>
<li>vor dem Gebrauch gut schütteln</li>
<li>Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen</li>
</ul>
<h3><strong>Zutaten:</strong></h3>
<p>Passierte Paradeiser, Apfelessig, Blütenhonig, Worcestersauce (Wasser, <strong>GERSTENMALZESSIG</strong>, Zuckerrübenmelasse, Tamarinde, Speisesalz, Zwiebel, Cayennepfeffer, Knoblauch, Gewürznelken, Säuerungsmittel: Citronensäure), Apfel-Zigarrenbrand (44,4 Vol %), Zucker, Zwiebel granuliert, Apfelsaftkonzentrat, Weinessig, Maisstärke, Salz, Gewürze inklusive <strong>SENF</strong></p>
<h3><strong>Allergene:</strong></h3>
<p>GERSTENMALZESSIG, SENF</p>
<h3><strong>Nährwerte:</strong></h3>
<p>Nährwert per 100g</p>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>Brennwert</td>
<td>569 kJ / 136 kcal</td>
</tr>
<tr>
<td>Fett</td>
<td>1 g</td>
</tr>
<tr>
<td>- davon Gesättigte Fettsäuren</td>
<td>0 g</td>
</tr>
<tr>
<td>Kohlenhydrate</td>
<td>30 g</td>
</tr>
<tr>
<td>- davon Zucker</td>
<td>24 g</td>
</tr>
<tr>
<td>Eiweiß</td>
<td>2 g</td>
</tr>
<tr>
<td>Salz</td>
<td>2,1 g</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Immer auf der Suche nach der perfekten BBQ-Sauce habe ich mich nun selbst daran gemacht, eine zu entwickeln. Ohne künstliche Raucharomen auf Basis des hauseigenen Basilikum-Ketchups.
Das Raucharoma dieser BBQ-Sauce stammt ausschließlich vom Apfel-Zigarrenbrand (einem Apfelbrand, der in einem ausgeflämmten Holzfass gelagert wurde).
Bei uns wird die BBQ-Sauce nicht nur zu den gegrillten Speisen serviert, sie wird auch zum Marinieren vom Fleisch verwendet.
Hinweise:
Achtung: die Sauce enthält Alkohol!
kühl und trocken lagern
vor dem Gebrauch gut schütteln
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen
