Waldblütenhonig – Kräftig, aromatisch und naturbelassen
Der Waldblütenhonig ist eine besondere Honigsorte, die aus einer Kombination von Blütennektar und Honigtau entsteht. Diese natürliche Mischung verleiht dem Honig seine dunkle, bernstein- bis rotbraune Farbe sowie seinen kräftigen, leicht würzigen Geschmack.Die Bienen sammeln Nektar und Honigtau von Waldbäumen und Pflanzen. Dadurch entsteht ein Honig mit charakteristischem, vielschichtigem Aroma.
Honig aus Blüten und Honigtau
Im Unterschied zu reinem Blütenhonig enthält Waldblütenhonig auch Honigtau. Dieser trägt zur intensiveren Aromatik bei und sorgt für eine ausgewogene Kombination aus milden und kräftigen Geschmacksnoten. Der Waldblütenhonig zeichnet sich durch ein vollmundiges, leicht herbes Profil aus und eignet sich besonders für Liebhaber intensiver Honigsorten.
Naturbelassen & schonend verarbeitet
Der Waldblütenhonig wird nach der Ernte schonend geschleudert und ohne Zusatzstoffe abgefüllt. Die natürliche Zusammensetzung kann je nach Region und Saison variieren – ein typisches Merkmal naturbelassener Honige.
Eigenschaften & Vorteile
Waldblütenhonig
100 % reiner Honig
Naturbelassen und ohne Zusatzstoffe
Kräftiger, aromatischer Geschmack
Dunkle Farbe mit würziger Note
Zähflüssige Konsistenz
Verwendung
Ideal als Brotaufstrich, zum Süßen von Tee oder Kaffee sowie zum Verfeinern von Dressings, Marinaden und Saucen. Besonders geeignet in Kombination mit Käse oder herzhaften Speisen.
Hinweise
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Wie jeder naturbelassene Honig kann auch dieser Honig kristallisieren. Dies ist ein natürlicher Vorgang und kein Qualitätsmangel. Für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet.
