Schwedenansatzkräuter – Ansatzmischung für Kräuterbitter selbst ansetzen
Die Schwedenansatzkräuter sind eine traditionelle Kräutermischung zur Herstellung eines aromatischen Kräuterbitters. Die ausgewählten Kräuter und Gewürze sorgen für ein intensiv würziges und charakteristisch bitteres Geschmacksprofil. Die Mischung basiert auf einer klassischen Rezeptur und enthält verschiedene pflanzliche Bestandteile wie Wermut, Angelikawurzel, Rhabarberwurzel, Myrrhe und weitere ausgewählte Zutaten. Dadurch entsteht ein vielschichtiges Aroma mit kräftiger Bitterkeit.
Kräuterbitter einfach selbst herstellen
Die Schwedenansatzkräuter werden mit Alkohol (z. B. Korn oder Wacholderschnaps) übergossen. Während der Reifezeit entfalten die enthaltenen Kräuter ihr volles Aroma. 100 g der Mischung reichen für ca. 2 Liter Ansatz.
Eigenschaften & VorteileSchwedenansatzkräuter Ansatzmischung für Kräuterbitter Mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen Intensiv bitter-würziges Aroma 100 g ausreichend für ca. 2 Liter Ansatz Für vegane Ernährung geeignet
100 g der Mischung in 2 Liter Korn- oder Wacholderschnaps geben. An einem dunklen Ort etwa eine Woche ziehen lassen und täglich schütteln. Die Kräuter setzen sich am Boden ab und können nach Wunsch abgeseiht werden.
Hinweise
Trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht zum direkten Verzehr bestimmt. Zur Herstellung eines alkoholischen Getränks vorgesehen.
