Bunte Guindillón-Paprika scharf Bio

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Scharfe bunte Paprika der Sorte Guindillón, in Streifen, über Buchenholz geröstet, handgeschält und handverarbeitet, naturbelassener leicht rauchiger Geschmack – eine echte Spezialität aus der Rioja

Die pikanten Paprikaschoten der Sorte Guindillón, das ist eine kleine, beliebte – sehr seltene – Sorte, finden in der Küche La Riojas häufig Verwendung. Die Ernte findet per Hand im Herbst statt, wenn die Paprika auf den Felder in unterschiedlichen Farben – von grün bis rot – leuchten. Dann werden die Paprika über Buchenholz geröstet, handgeschält und naturbelassen nur mit Salz in die Gläser eingelegt. Handwerkliche Verarbeitung vom Feld bis ins Glas.

Ohne Zusatzstoffe.

Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 72 Stunden verzehren.