Dieses Rillettes besteht aus über mehrere Stunden im eigenen Fett gegartem Wagyu-Rindfleisch, verfeinert mit Gemüse und einem Schuss Whiskey.
Allgemeine Informationen
RILLETTES ist ein französischer Brotaufstrich aus im eigenen Saft gegartem Fleisch. Die Fleischstücke werden 6-9 Stunden mit verschiedenen Gemüsen geschmort und dann in Gläsern eingeweckt. Rillettes wird häufig als Vorspeise oder als Imbiss gereicht, erwärmt oder bei Zimmertemperatur. (auf Brot, Salat, Ofen-Kartoffel, als Füllung von Zucchini, Fleisch-Palatschinken, als Sugo auf Nudeln, Lasagne…)
Ungeöffnet kann das Produkt ohne Kühlung gelagert werden.
