Diese Nudeln werden aus Hülsenfrüchten und Wasser hergestellt. Diese Produkte sind grundsätzlich glutenfrei, können aber produktionsbedingt Spuren von Gluten enthalten. Die schonende Trocknung unter 38°C erhält die wertvollen Nährstoffe der Linsen und Bohnen.
reich an Eiweiß, arm an Kohlehydraten
geeignet für Low-Carb-Ernährung
sehr nährstoffreich (Eisen, Folsäure,...)
geeignet bei Glutenunverträglichkeit
Die Kichererbsen werden vor der Produktion 24 Stunden in Wasser eingeweicht, danach schonend getrocknet und angekeimt. Dadurch werden unsere Spiralen erst gut verdaulich und enthalten ein Feuerwerk an Nährstoffen.
Eine Portion (100g) deckt 80% des täglichen Folsäurebedarfs!
Zutaten: BIO Kichererbsen, mühlviertler Quellwasser
