Halloween Monster Burger: Der gruselige Genuss für Ihre Party

 

Halloween Monster Burger: Der gruselige Genuss für Ihre Party

Planen Sie eine Halloween-Party und möchten Ihre Gäste mit einem gruseligen Leckerbissen überraschen? Mit diesen Halloween Monster Burgern gelingt Ihnen das perfekt! Sie sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für alle Burger-Liebhaber. Hier finden Sie das Rezept für 8 Personen.

Zutaten (für 8 Burger):

✅ 8 Stk. mit Sesam bestreute Burger Buns oder Weckerl/Semmeln

✅ Für die Patties:

•  800 g frisches Faschiertes (Rind oder gemischt) alternativ fertige Bio-Wagyu-Burger-Patties oder Fischburger-Patties
•  1 Ei
•  1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
•  2 EL Semmelbrösel
•  1 TL Senf
•  Salz und Pfeffer

✅  8 Scheiben Käse

✅  Speck

✅  Öl zum Anbraten

✅  Gewürzgurken (längs geschnitten)

✅  4 Tomaten (in Scheiben geschnitten)

✅  16 grüne Oliven (gefüllt mit Paprika oder Sie stecken ein Pfefferkorn hinein)

✅  8 Zahnstocher

✅  Senf und Ketchup

Zubereitung der Burger Pattys:

1. In einer großen Schüssel das Faschierte mit dem Ei, der gehackten Zwiebel, den Semmelbröseln und dem Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
2. Teilen Sie die Mischung in 8 gleichgroße Portionen und formen Sie daraus flache Burger-Pattys. Achten Sie darauf, dass die Pattys etwas größer als die Buns sind, da sie beim Braten schrumpfen.
3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Pattys bei mittlerer Hitze für ca. 4 - 5 Minuten pro Seite, bis sie durchgebraten und schön gebräunt sind. Alternativ können Sie die Fischburger-Pattys nach Packungsanleitung zubereiten.
4. Hier ein Tipp für einen besonders knusprigen Speck: Legen Sie den Speck ohne Öl in eine Pfanne. Geben Sie einen guten Schluck Wasser dazu und erhitzen Sie die Pfanne – so heiß, dass das Wasser zu kochen beginnt. Hitze reduzieren und den Speck so lange braten, bis das Wasser vollständig verdampft ist. Dann einmal den Speck wenden, damit auch die andere Seite goldbraun gebraten wird. Danach legen Sie den Speck auf ein Stück Küchentuch, um ihn zu entfetten.

Burger zusammenbauen:

1. Legen Sie den unteren Teil des Buns, der Semmel oder des Weckerls auf einen Teller und bestreichen Sie es mit etwas Senf.
2. Legen Sie eine Tomatenscheibe darauf – das ist die „Unterlippe“ des Monsters.
3. Patty: Platzieren Sie das Patty auf der Tomatenscheibe.
4. Legen Sie eine dünne Scheibe Gewürzgurke so auf das Patty, dass sie wie eine heraushängende Monsterzunge aussieht. Danach legen Sie den Speck darauf.
5. Schneiden Sie den Käse in Dreiecke und legen Sie ihn wie Zähne auf das Patty.
6. Fügen Sie einen Klecks Ketchup als „blutende Oberlippe“ hinzu.
7. Setzen Sie den oberen Teil des Buns, des Weckerls oder der Semmel darauf.
8. Stecken Sie je zwei Oliven auf einen Zahnstocher und platzieren Sie diese oben auf dem Bun als Monsteraugen.

Für die Halloween Monster Burger empfehlen wir kräftige Weine, die gut mit den intensiven Aromen von Fleisch, Käse und Gurken harmonieren. Hier sind einige passende österreichische Weinsorten:

• Blaufränkisch – Ein kräftiger Rotwein mit feinen Tanninen und fruchtigen Noten von Kirschen und Beeren. Er passt wunderbar zu den würzigen Aromen des Burgers und ergänzt das gegrillte Faschierte.
• Zweigelt – Ebenfalls ein Rotwein, der fruchtige Noten von Kirschen und Pflaumen mit sich bringt. Seine milde Säure und samtige Textur machen ihn zu einem angenehmen Begleiter für diesen deftigen Burger.
• Grüner Veltliner – Wenn Sie lieber Weißwein bevorzugen, ist der Grüne Veltliner eine exzellente Wahl. Seine leichte Würze und Frische passen besonders gut zu den Fischburger-Pattys, falls diese Variante gewählt wird.

Diese Monster Burger passen perfekt auch zu regionalem Bier aus dem Genuss-Marktplatz-Sortiment. Prost und guten Appetit!

Viel Spaß beim Nachmachen und gruseln Sie sich mit Genuss!