[{"tag":"h2","title":"Alles, was Sie \u00fcber Senf wissen m\u00fcssen","description":" \r\n

Ob im Glas oder aus der Tube \u2013 Senf geh\u00f6rt mit Abstand zu den beliebtesten W\u00fcrzmitteln \u00fcberhaupt. Hergestellt wird Senf aus Senfk\u00f6rnern, Essig, Wasser, Salz, Zucker und Gew\u00fcrzen. Die regionalen \u00f6sterreichischen Produzenten verwenden dabei wei\u00dfe, gelbe, braune und schwarze Senfk\u00f6rner. Dabei gilt: je dunkler die Senfk\u00f6rner, desto sch\u00e4rfer der Senf.<\/p>\r\n

Geschm\u00e4cker sind verschieden, und das ist gut so. Entscheiden Sie sich zwischen s\u00fc\u00dfem, mittelscharfem, scharfem, Dijon-Senf und Bordeaux-Senf. Auf der Genussplattform GUSTOREICH finden Sie eine gro\u00dfe Auswahl an Senf, Saucen und Gew\u00fcrzen, erzeugt von regionalen \u00f6sterreichischen Produzenten.<\/p>\r\n "},{"tag":"h2","title":"Senf f\u00fcr jeden Geschmack","description":"\r\n

Nicht nur scharf, mittelscharf und s\u00fc\u00df \u2013 Senf kann sehr unterschiedlich schmecken und erfreut somit alle Gaumen. Es kommt auf die Zutaten an, die bei der Herstellung verwendet werden. \u00dcblich sind: Estragon, Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft, Kren, Karamell und andere Zutaten und Kr\u00e4uter. Wie w\u00e4re es z. B. mit k\u00f6stlichem Kr\u00e4utersenf mit Honig?<\/p>\r\n

Wenn Sie es etwas k\u00f6rniger w\u00fcnschen, probieren Sie einmal einen Rotisseur-Senf oder den klassischen Kremser Senf. S\u00fc\u00dfer Senf passt nicht nur zur Wei\u00dfwurst auf der \u201eWiesn\u201c und ist ebenfalls sehr beliebt.<\/p>\r\n

Auf der Genussplattform GUSTOREICH finden Sie den passenden Senfgeschmack in hervorragender Bio-Qualit\u00e4t.<\/p>\r\n\r\n "},{"tag":"h3","title":"Welche W\u00fcrzmittel gibt es noch?","description":"\r\n

Senf, Ketchup, aber auch andere W\u00fcrzmittel bringen Geschmack und peppen jede Speise und jedes Gericht auf. Neben Senf und Ketchup finden Sie im reichhaltigen Angebot der Genussplattform GUSTOREICH viele Saucen (von s\u00fc\u00df, \u00fcber scharf, bis w\u00fcrzig oder von allem etwas), \u00d6le mit gro\u00dfer Aromen-Vielfalt, Essige, die Akzente in Ihre K\u00fcche bringen werden, sowie die ganze Welt der Gew\u00fcrze.<\/p> \r\n"},{"tag":"h3","title":"Kochen mit Senf","description":"\r\n

Ganze Senfk\u00f6rner sind besonders hitzebest\u00e4ndig und haben ein feines Nussaroma. Sie k\u00f6nnen diese bereits zu Beginn mit Zwiebeln und Knoblauch mit anr\u00f6sten. Wei\u00dfe Senfk\u00f6rner machen sich sehr gut in selbstgemachtem Fischfond sowie in eingelegtem Gem\u00fcse. Man kann sie anger\u00f6stet auch gut als Topping f\u00fcr Salate verwenden.<\/p> \r\n

In Rindsrouladen ist Senf das absolute \u201eMust-have\u201c. Wenn Sie Senf f\u00fcr So\u00dfen verwenden, achten Sie bitte darauf, dass Sie den Senf erst gegen Ende des Kochvorganges hinzugeben, damit er nicht seine Sch\u00e4rfe verliert.<\/p> \r\n

Bei jedem Grillevent sind Senf, Saucen, Chutneys und Dips die perfekte Untermalung f\u00fcr das k\u00f6stliche Grillgut. <\/p> \r\n

Auf der Genussplattform GUSTOREICH finden Sie neben den k\u00f6stlichen W\u00fcrzmitteln auch die richtigen Rezepte f\u00fcr einen gelungenen Abend.<\/p> \r\n"},{"tag":"h3","title":"Die richtige Lagerung von Senf","description":"\r\n

In verschlossenen Gl\u00e4sern ist Senf jahrelang haltbar \u2013 oft \u00fcber das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) hinaus. Im Laufe der Zeit sondert Senf Fl\u00fcssigkeit ab. Das hat keinen Einfluss auf die Qualit\u00e4t. R\u00fchren Sie den Senf einfach um oder sch\u00fctteln Sie ihn. Falls der Senf an der Oberseite angetrocknet ist, k\u00f6nnen Sie den trockenen Bereich mit einem L\u00f6ffel entfernen und r\u00fchren dann um. Damit Ihr Senf geschmeidig bleibt, k\u00f6nnen Sie bei Bedarf ein paar Tropfen gutes \u00d6l dazu mischen.<\/p>\r\n

Ge\u00f6ffneter Senf verliert bei Raumtemperatur schnell die Sch\u00e4rfe, Farbe und das Aroma. Am besten lagern Sie den Senf in Ihrem K\u00fchlschrank oder in Ihrer k\u00fchlen Vorratskammer. Verwenden Sie bitte stets einen sauberen L\u00f6ffel, damit Bakterien und Keime keine Chance haben.<\/p>\r\n "},{"tag":"h3","title":"Gesundes W\u00fcrzmittel","description":" \r\n

Wenn Sie gerne und oft Senf essen, d\u00fcrfen Sie das mit dem besten Gewissen tun. Er schmeckt nicht nur gut, sondern die darin enthaltenen \u00e4therischen \u00d6le wirken als Booster f\u00fcr Ihre Gesundheit. Die reichlich vorhandenen Senf\u00f6le unterst\u00fctzen Magen, Galle und Darm bei der Verdauung.<\/p>\r\n

Seine positiven Auswirkungen sind vielf\u00e4ltig: Senf unterst\u00fctzt nicht nur die Verdauung, bietet viele wichtige N\u00e4hrstoffe (mehrere B-Vitamine, Mineralstoffe\u2026), er kann helfen Krebs vorzubeugen, sch\u00fctzt das Herz, hilft bei Hauterkrankungen, beugt Diabetes vor und hat eine antibiotische Wirkung.<\/p> \r\n

Die regionalen Produzenten unterst\u00fctzen gerne Ihre Gesundheit und bieten Ihnen auf der Genussplattform GUSTOREICH eine hervorragende Auswahl an k\u00f6stlichem Senf. <\/p>\r\n"}]

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