Knoblauch in bio Qualität aus Österreich, schwarz, fermentiert, komplett natürlich aus der
Knoblauch Gärung ohne jegliche Zusatzstoffe
Der
schwarzer
Knoblauch
(Black Garlic), wird
in Asien aufgrund seines süßlichen Geschmacks bereits seit langem
als kulinarische Delikatesse geschätzt . Außerdem verursacht er
weder Mund- noch Körpergeruch. Dank seiner geleeartigen und weichen
Konsistenz kann der schwarzer
Knoblauch
sowohl roh verzehrt oder als Zutat für Speisen verwendet werden. Die
Aromakomposition ist mit Nuancen von Pflaumenkompott, Lakritz und
Balsamico-Essig vergleichbar. Der leichte Knoblauchgeschmack ist nur
im Hintergrund wahrnehmbar.
Wissenschaftliche
Studien belegen die gesundheitsförderliche Wirkung von Knoblauch und
im Vergleich zu seinem weißen Kollegen verfügt der schwarzer
Knoblauch über ein weitaus größeres gesundheitliches Potenzial.
In
einem Beutel sind zwei getrocknete Knollen, das entspricht einem
Gewicht von ca. 100 Gramm, naturbedingt ist eine genaue
Gewichtsangabe nicht möglich.
