Dieses fertige Rotkraut passt zum Sonntagsbraten mit Knödel genausogut wie während der Woche zu Würstl und Stampf. Es lohnt sich ein paar Gläser als Vorrat parat zu haben!
Uns kommt Nichts ins Glas außer Gemüse, Obst, Salz, Öl und Gewürze: Zero Zusätze wie E-Stoffe, Geschmachsverstärker, Farbstoffe oder Hefe! Weil wir dieses Rotkraut mit einem guten lokalen Weißwein verfeinern, kommen sehr kleine Mengen von Schwefeloxid und Sulphite mit dem Wein mit. Obwohl es nicht bio-zertifiziert ist, verwenden wir bei der schonenden Zubereitung nur bio-zertifizierte Zutaten.
