Unser Sauerkraut mild ist eine köstliche Beilage für alle, die traditionelle Hausmannskost lieben. Mit seinem angenehm milden, fein säuerlichen Geschmack passt es hervorragend zu herzhaften Fleisch- und Wurstspezialitäten. Ob zu Kärntner Blutwurst, knusprigen Maischalan, Bauernselchwürsten oder einem saftigen Schweinsbraten – dieses Sauerkraut bringt eine feine, würzige Note auf den Teller. Außerdem lässt es sich einfach zubereiten und nach Belieben verfeinern.

Mildes Sauerkraut vom Bauernhof

Unser mildes Sauerkraut stammt vom Bauernhof Melita Zupanc in Slowenien. Dort wird es mit Lake, Speisesalz und Gewürzen hergestellt. So entsteht eine traditionelle Beilage, die durch ihren angenehm milden Geschmack überzeugt.

Im Vergleich zu besonders sauren Varianten schmeckt dieses Sauerkraut zurückhaltender. Deshalb harmoniert es wunderbar mit kräftig gewürzten Fleischgerichten. Gleichzeitig ergänzt es Erdäpfel, Knödel und andere klassische Beilagen. So kannst du es für viele unterschiedliche Mahlzeiten verwenden.

Perfekt zu Kärntner Blutwurst und Maischalan

Besonders gut passt unser Sauerkraut mild zu traditionellen Kärntner Spezialitäten. Serviere es beispielsweise zu knusprig gebratener Kärntner Blutwurst mit gerösteten Erdäpfeln. Die feine Säure des Krauts ergänzt dabei den herzhaften Geschmack der Wurst.

Auch zu unseren Kärntner Maischalan, die im Backrohr schön knusprig werden, ist Sauerkraut eine ausgezeichnete Wahl. Dazu passen Petersilerdäpfel oder Salzkartoffeln. So entsteht mit wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit nach Kärntner Art.

Ebenso schmeckt das Kraut zu Bauernselchwürsten, Ripperln und Schweinsbraten. Dadurch ist es eine vielseitige Beilage für alle, die gerne bodenständig und herzhaft genießen.

Vielseitig für traditionelle Gerichte

Unser Sauerkraut mild eignet sich nicht nur als klassische Beilage. Du kannst es auch für deftige Eintöpfe, Krautrouladen oder die traditionelle Jota verwenden. Zusammen mit Bohnen, Erdäpfeln und Gewürzen entsteht beispielsweise ein wärmendes Gericht für kühlere Tage.

Außerdem lässt sich das Sauerkraut ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Etwas Kümmel, ein Lorbeerblatt oder einige Wacholderbeeren sorgen für zusätzliche Würze. Wer es besonders herzhaft mag, kann es mit Zwiebeln oder Speck kombinieren.

Einfach zubereitet und köstlich serviert

Für eine warme Beilage kannst du das Sauerkraut langsam in einem Topf erwärmen. Gib bei Bedarf etwas Flüssigkeit dazu und würze es nach deinem Geschmack. Anschließend servierst du es zu deinem Lieblingsgericht.

Gerade wenn es einmal schnell gehen soll, ist mildes Sauerkraut eine praktische Ergänzung zu vielen traditionellen Speisen. Denn es lässt sich unkompliziert mit Fleisch, Würsten und Erdäpfeln kombinieren. So bringst du ohne großen Aufwand ein herzhaftes Essen auf den Tisch.

Unser Tipp: Serviere das milde Sauerkraut mit knuspriger Kärntner Blutwurst oder unseren herzhaften Maischalan und gerösteten Erdäpfeln. Auch zu Bauernselchwürsten schmeckt es hervorragend.

Lagerhinweis: Gekühlt bei +4 °C bis +6 °C lagern. Nach dem Öffnen sofort verzehren.
Zutaten: Sauerkraut mit Lake, Speisesalz, Gewürze.
Nährwerte: Energie 80 kJ / 19 kcal, Fett 0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g, Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker 1,2 g, Eiweiß 1,0 g, Salz 1,5 g.