Unsere Kärntner Blutwurst ist eine traditionelle Spezialität für alle, die herzhafte Hausmannskost lieben. Sie wird aus Schweinefleisch, Speck, Schweineblut und Rollgerste hergestellt und mit Gewürzen fein abgeschmeckt. Dadurch erhält sie ihren typischen, kräftigen Geschmack. Besonders beliebt ist die Blutwurst knusprig angebraten mit Sauerkraut und Erdäpfeln. Mit zwei Stück und insgesamt 500 g eignet sie sich wunderbar für eine deftige Mahlzeit.
Kärntner Blutwurst – herzhaft und traditionell
In der Kärntner Küche haben bodenständige Fleischgerichte seit Generationen einen festen Platz. Dazu gehört auch die Blutwurst. Sie verbindet klassische Zutaten mit einer herzhaften Würzung und steht damit für eine Küche, in der Geschmack und Tradition im Mittelpunkt stehen.
Schweinefleisch und Speck bilden gemeinsam mit Schweineblut die Grundlage dieser Spezialität. Außerdem wird Rollgerste verarbeitet, die für eine typische Konsistenz sorgt. Die ausgewählten Gewürze runden den Geschmack ab. So entsteht eine kräftige Wurstspezialität, die besonders gut zu warmen Beilagen passt.
Knusprig gebraten besonders köstlich
Die Kärntner Blutwurst lässt sich auf verschiedene Arten genießen. Besonders beliebt ist die Zubereitung in der Pfanne. Dabei entwickelt die Außenseite eine appetitliche Bräunung, während das Innere angenehm weich bleibt.
Du kannst die Blutwurst nach Packungsanweisung erwärmen oder in Scheiben schneiden und vorsichtig anbraten. So lässt sie sich ganz nach deinem Geschmack servieren. Achte dabei auf eine schonende Zubereitung, damit sie nicht zu stark zerfällt.
Mit Sauerkraut und Erdäpfeln servieren
Zu einer herzhaften Blutwurst passen klassische Beilagen besonders gut. Sauerkraut bringt eine angenehm säuerliche Note mit und ergänzt dadurch den kräftigen Wurstgeschmack. Erdäpfel sorgen dagegen für einen milden Ausgleich.
Ob Salzkartoffeln, Petersilerdäpfel oder Erdäpfelpüree – die Kombination schmeckt wunderbar. Auch geröstete Erdäpfel mit Zwiebeln sind eine köstliche Ergänzung. So kannst du mit wenigen Zutaten eine traditionelle Mahlzeit auf den Tisch bringen.
Ein Stück Kärntner Hausmannskost für zu Hause
Gerade an kühleren Tagen ist eine warme, deftige Mahlzeit besonders willkommen. Unsere Kärntner Blutwurst bringt dafür den passenden Geschmack mit. Sie eignet sich sowohl für ein herzhaftes Mittagessen als auch für ein gemütliches Abendessen.
Mit zwei Stück und insgesamt 500 g lässt sich die Spezialität gut portionieren. Außerdem kannst du sie mit verschiedenen Beilagen kombinieren und dadurch immer wieder neu genießen.
Unser Tipp: Serviere die Kärntner Blutwurst mit gerösteten Erdäpfeln, Zwiebeln und warmem Sauerkraut. So schmeckt traditionelle Hausmannskost besonders gut.
Inhalt: 2 Stück, insgesamt 500 g.
Lagerhinweis: Gekühlt lagern. Die genaue Lagertemperatur und das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten. Zutaten: Schweinefleisch und Speck 95 %, Schweineblut, Wasser, ROLLGERSTE, Salz, Dextrose, Gewürze, Schweinedarm, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Salz). Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Weizen). Nährwerte: Energie 1.585 kJ / 379 kcal, Fett 35 g, davon gesättigte Fettsäuren 14 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 1,2 g, Eiweiß 15 g, Salz 1,8 g.
