Grill-Burger Deluxe
Ein saftiger Burger - direkt vom Grill - darf bei keinem Grillfest fehlen! Der beste Burger kann nur mit den besten Zutaten gelingen und die erhalten Sie auf unserer Genussplattform.
✅ 1000 g Faschiertes vom Rind
✅ 200 g Speck (Bacon oder anderer)
✅ 6 Hamburger-(Brioche)-Brötchen
✅ 6 Scheiben Käse (z. B. Schmelzkäse, Toastkäse, Bergkäse)
✅ 2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten)
✅ 1 große Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
✅ 1 Salatgurke (in Scheiben)
✅ 4 EL Zwiebeln (feingehackt)
✅ Salat (in Streifen geschnitten)
✅ 3 EL Ketchup
✅ 2 EL Senf (scharf)
✅ 2 TL Pfeffer (grob gemahlen)
✅ 2 TL Salz (grob)
✅ 2 TL Worcestersauce
✅ 2 TL Oregano (getrocknet)
✅ n. B. Chili (gemahlen)
✅ n. B. Senf, Ketchup, Saucen etc.
⏱️ Arbeitszeit ca. 15 Minuten ⏱️ Ruhezeit ca. 2 Std. ⏱️ Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
⏱️ Gesamtzeit ca. 2 Std. 30 Min.
Zuerst geben Sie das Rindfleisch und die feingehackte Zwiebel in eine Schüssel und würzen mit den obengenannten Gewürzen. Kneten Sie nun das Fleisch vorsichtig durch.
Nun teilen Sie den Fleischteig in 6 gleich große Portionen und formen flache Patties. Achten Sie bitte darauf, dass Sie die Patties nur locker formen und nicht zu fest pressen. Drücken Sie nun mit einem Löffel eine leichte Vertiefung in der Mitte der Oberseite ein, damit sich die Patties nicht verformen und das Fleisch gleichmäßig gegrillt wird. Die Patties sollen nun für 2 Stunden im Kühlschrank rasten.
Wenn der Griller vorgeheizt ist, grillen Sie die Patties bei geschlossenem Deckel bei direkter Hitze ca. 8 - 10 Minuten - bei der Halbzeit wenden Sie bitte die Burgerpatties. Eine Minute vor dem Garende würzen Sie bitte die Patties nach Belieben mit Salz und Pfeffer und legen die Käsescheiben darauf.
Tipp: Wenn Sie die Burger mit Bacon genießen möchten, müssen Sie die Speckscheiben bei direkter Hitze kross anbraten. Am besten bereits vor dem Auflegen des Rindfleisches.
Legen Sie jetzt - bitte nur ganz kurz - die Burger Brötchen auf den Grill.
Je nach Geschmacksvorlieben bauen Sie die Burger mit Senf, Mayonnaise, Ketchup, BBQ-Saucen, Salat, Tomaten-, Gurkenscheiben, Zwiebelringen und Bacon auf.
Extratipp: Hier finden Sie auch fertige Rindfleisch-Patties zu kaufen
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!