Aale sind seit Jahrhunderten, schon alleine wegen seines schlangenartigen Körpers, bei Feinschmecker sehr begehrt.
Aale sind äußerst gesund und haben ein sehr kerniges, festes Fleisch und
besonders viel Vitamin D und E, das in sehr wenigen Nahrungsmitteln zu finden ist.
diese Vitamine sind Bestandteil der Membranen aller Körperzellen
es hemmt Entzündungsprozesse und stimuliert das Immunsystem
Aale schlüpfen ausschließlich in der Sargassosee, ganz in der Nähe der Bahamas und machen sich dann auf ihre weite Reise nach Europa, wosie unsere Flüsse und Seen bevölkern
UNSER TIPP: Den Räucheraal vor dem Filetieren auf Zimmertemperatur bringen, dann lässt sich die Mittelgräte ganz leicht entfernen.
mindestens 2 Wochen gekühlt haltbar - nach dem Öffnen der Vakuumverpackung, den Räucheraal innerhalb von 3 Tagen genießen.
€ 9,75 / 100 g
97% Aal, Speisesalz, Rauch
Nährwerte pro 100 g: 1363kJ/ 329 kcal, Fett 29g, davon gesättigte Fettsäuren 7,1g, KH 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 18g, Salz 2g
