Guanciale vom schwarzen Schwein<ul>
<li>unser Wangenspeck wird traditionell aus der Schweinebacke hergestellt</li>
<li>diese wird mit Salz und geschroteten, schwarzen und roten Pfeffer, sowie mit Salbei und Thymian eingerieben</li>
<li>anschließend luftgetrocknet, aber nicht geräuchert</li>
<li>die Konsistenz ist fest und zugleich zartschmelzend</li>
<li>mindestens 4 Monate haltbar</li>
<li>6,60 € / 100 g</li>
</ul>
<p>Zutaten: Wangenspeck, Salz, Pfeffer, Konservierungsstoff E252, E250</p>
<p>Nährwerte pro 100g/ml: 2616kj/635kcal, Fett 67g, davon gesättigte Fettsäuren 23g, KH 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 8g, Salz 3g</p>
