Unser Bauern Roquefort stammt aus der Käserei Paul Alric, die 1906 gegründet wurde.
Diese ist heute der letzte Hersteller von Roquefort, der sein eigenes Penicillium Roqueforti aus Roggenbrot in seinem eigenem Backofen mit seinem eigenem Bäcker nach jahrhunderte alter Tradition in Handarbeit produziert.
exclusives, saftiges Mittelstück vom großen Laib
9,96 € / 100 g
Zutaten: Schafsvollmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien und Reifefermente, Penicillium roqueforti
Nährwerte pro 100g/ml: 1572kJ / 379 kcal, Fett 32 g, davon gesättigte Fettsäuren 20 g, KH 1,8 g, davon Zucker 0 g, Eiweiß 21 g, Salz 3,6 g
