Brokkoli-Cremesuppe mit getoastetem Schwarzbrot

 

Brokkoli-Cremesuppe mit getoastetem Schwarzbrot

Begleiten Sie uns auf dieser kulinarischen Entdeckungsreise und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack unserer Brokkoli-Cremesuppe mit getoastetem Schwarzbrot begeistern. Gustoreich macht Kochen nicht nur zu einer Freude, sondern zu einem Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

 

Zutaten für 4 Personen:

✅ 500 g frischer Brokkoli

✅ 1 Zwiebel

✅ 2 Kartoffeln

✅ 2 Knoblauchzehen

✅ 1 Liter Gemüsebrühe

✅ 200 ml Schlagobers (Cremefine)

✅ Salz und Pfeffer

✅ 4 Scheiben Schwarzbrot

 

Zubereitung:

1. Zwiebel, Knoblauch und Kartoffeln schälen und mit Brokkoli in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
3. Kartoffeln, Brokkoli und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Die Suppe pürieren, bis sie schön cremig ist. Schlagobers (Cremefine) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In der Zwischenzeit das Schwarzbrot toasten.
6. Die cremige Brokkoli-Suppe in Schalen gießen und mit den getoasteten Schwarzbrot-Scheiben servieren.

Verfeinern Sie Ihre Suppe mit einem Hauch geriebenem regionalen Käse oder frischen Kräutern. Dies verleiht Ihrem Gericht eine zusätzliche individuelle Note!

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!