Im Waldviertel ist der Mohn weiß und grau
Der Herbst bringt nicht nur die schönsten Farben, sondern auch die Mohnvielfalt aus dem Waldviertel. Hier wird der berühmte Grau- und Weißmohn angebaut, die das Landschaftsbild prägen. Sobald die Mohnfelder braun werden und die Mohnkapseln zu rasseln beginnen, ist es Zeit für die Ernte – meist Mitte bis Ende August. Diese Tradition reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück und ist besonders rund um Zwettl tief verwurzelt.
Der Graumohn ist sogar als „geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)“ registriert und erhält dadurch die höchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten. Was macht den Waldviertler Graumohn so besonders? Sein nussiger Geschmack und der hohe Ölgehalt verleihen ihm eine milde Note, die sich in süßen und pikanten Speisen wiederfindet. Ob auf Gebäck, in Marmeladen, Chutneys oder als Mohnöl – Mohn ist vielfältig einsetzbar. Auch Ernährungswissenschaftler loben ihn: Mohn ist reich an Omega-6-Fettsäuren, die gut für die Blutfettwerte sind und enthält wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Zink.
Eine besondere Attraktion ist das Mohndorf Armschlag, wo Besucher mehr über Anbau, Ernte und die Vielfalt des Mohns erfahren können. Auf dem Mohnwanderweg können Sie die Landschaft genießen, bevor Sie sich bei einem Mohnwirt kulinarisch verwöhnen lassen. Neben Mohnnudeln und Mohntorten gibt es sogar Gerichte wie Zander in Mohnkruste, die den nussigen Geschmack des Mohns perfekt in Szene setzen. Viele köstliche süße und pikante Mohnrezepte finden Sie im Kochbuch "Die Mohnwirtin kocht", welches ebenfalls auf unserem Genuss-Marktplatz erhältlich ist.
Sie möchten den Mohn auch zu Hause genießen? Auf unserem Genuss-Marktplatz finden Sie eine breite Auswahl an Mohnprodukten: von Mohnzelten über Mohnöle bis hin zu Mohnschokoladen und sogar Körperpflegeprodukte. Schauen Sie vorbei und entdecken Sie den vollen Genuss dieser regionalen Spezialität!
Hier geht’s zu der „mohnigen“ Genuss-Auswahl.