Kochbuch "Die Mohnwirtin kocht"

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Unser Kochbuch "Die Mohnwirtin kocht" ist da! Mit 46 Mohnrezepten - süß und pikant - und Geschichten von Rosemarie Neuwiesinger und der Mohnwirtfamilie. Ab 15. Juni versandfertig!

✓ 46 Lieblingsrezepte der Mohnwirtin - süß und pikant -
✓ Die beliebten Klassiker aus dem Mohnwirtshaus
✓ Geschichten über die Mohnwirtfamilie
✓ Die Idee, wie es zum Mohnwirt und zum Mohndorf kam
✓ eine kleine Mohnkunde
✓ Ein Kochbuch für alle, die Mohn und die Waldviertler Küche lieben:
✓ regional, saisonal, einfach und schnell
Lassen Sie sich "vermohnen"!

Herzlich willkommen bei der Mohnwirtin Rosemarie Neuwiesinger.

Seit über drei Jahrzehnten hat sich die Mohnwirtfamilie ganz dem Waldviertler Graumohn verschrieben. Die wunderbaren Eigenschaften des Graumohns – mild & fein im Geschmack – und des Weißmohns – zartes nussiges Aroma, machen unsere Gerichte zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Mit 46 Lieblingsrezepten – süß und pikant - präsentiert die Mohnwirtin ihre Klassiker aus dem Mohnwirtshaus. Dazu die Idee, wie es zum Mohnwirt und zum Mohndorf kam, eine kleine Mohnkunde und Geschichten über die Mohnwirtfamilie.

Ein Kochbuch für alle, die Mohn und die Waldviertler Küche lieben: regional, saisonal, einfach und schnell. Lassen Sie sich „vermohnen“.

VORSPEISEN
Schaffrischkäseterrine mit Graumohn
Schaffrischkäse mit Mohnölpesto und Roten Rüben
Erdäpfelkas mit Graumohn
Edelwelsaufstrich mit Weißmohnölpesto

SUPPEN
Die Rindsuppe
Mohngrießnockerl
Mohnfrittaten
Mohnschöberl
Bärlauchsuppe mit gebackenem Graumohn-Ei
Waldviertler Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen und Mohnchips
Stosuppe mit Fastenmohnbrot

HAUPTSPEISEN
Pikantes Mohnnudelpfandl
Waldviertler Flammkuchen mit Graumohn
Mohnwirtschnitzel mit Einkornreis und Preiselbeerapfel
Rehschnitzerl mit Preiselbeerobersoße und Mohnschupfnudeln
Hirschgulasch mit Serviettenknödel und Weißmohn
Waldviertler Karpfenfilet im Mohnmantel und Mayonnaisesalat
Edelwels „Krenfisch“ mit Mohnerdäpfeln
Waldviertler Forellenfilet auf Linsengemüse mit Weißmohn
Spargel-Cordon bleu in Weißmohn gebacken

VEGETARISCH
Topfentascherl mit Waldviertler Graumohn
Kräuterkäse-Mohnomelett
Bandnudeln mit Mohnölpesto
Geröstete Waldviertler Knödel mit Ei

WARM & SÜSS
Handg’wuzelte Mohnnudeln
Mohnknödel mit Hollerkoch
Mohnrahmstrudel mit Vanillesoße
Powidltascherln mit Mohnbröseln
Mohntopfenschmarren
Erdbeer-Topfenknödel mit Graumohn auf Erdbeerspiegel
Marillenknödel mit Mohnbröseln und Marillenröster
Rahmdalken mit Graumohn
Topfennockerl mit Mohnbröseln
Weißmohn-Apfelstrudel
Apfelradl im Mohnbackteig mit Vanillesoße
„Mohn im Hemd“ mit Schokosoße
Maroniauflauf mit Graumohn und Schokosoße
Weißmohnauflauf mit warmer Kirschsoße
Bratapfel mit Mohnmarzipanfülle und Vanillesoße

KALT & SÜSS
Original Neuwiesinger’s Mohnzelten
Waldviertler Weißmohnzelten
Mohnoberstorte
„O’zwickte“
Weißes Schokomus mit Graumohn
Joghurtnockerl mit Graumohn
Graumohnparfait mit Kirschsoße

Wir wünschen viel Freude beim Kochen & Backen und gutes Gelingen! Gerne senden wir Ihnen einen Graumohn bzw. Weißmohn bei Ihrer Bestellung mit!