[{"tag":"h2","title":"Alles, was Sie \u00fcber Wei\u00dfwein wissen m\u00fcssen","description":"

Die einzigartigen Wei\u00dfweine, die Sie auf der Genussplattform GUSTOREICH finden, bieten Ihnen vielf\u00e4ltige Genussmomente. Obwohl weltweit deutlich mehr Rotwein als Wei\u00dfwein getrunken wird, schw\u00f6ren Wei\u00dfweintrinker in der Regel auf knackige Frische, Leichtigkeit und ausgepr\u00e4gte Frucht.<\/p>\r\n

Haben Sie gewusst, dass Wei\u00dfwein aus roten oder wei\u00dfen Trauben hergestellt werden kann? Gekeltert wird bei Wei\u00dfwein im Gegensatz zu seinem roten Bruder nur der Saft der Trauben. Somit gelangen keine Farbstoffe in den Most. Wei\u00dfweine reifen h\u00e4ufig in Edelstahltanks und erhalten sich somit mehr S\u00e4ure und Frische.<\/p>\r\n

Wei\u00dfwein ist fast immer die richtige Wahl. Am besten passt Wei\u00dfwein zu Fisch, Muscheln, hellem Fleisch und Salaten.<\/p>\r\n \r\n "},{"tag":"h2","title":"Unterschiede zwischen Wei\u00df- und Rotwein","description":"

Der durchschnittliche Weintrinker und -genie\u00dfer wird sich wahrscheinlich noch nie Gedanken dar\u00fcber gemacht haben, was der Unterschied zwischen Wei\u00df- und Rotwein ist. Den meisten geht es schlicht um den Geschmack \u2013 manchen schmeckt Wei\u00dfwein besser, anderen wieder Rotwein.<\/p>\r\n

Wei\u00dfwein kann aus roten oder wei\u00dfen Trauben hergestellt werden, w\u00e4hrend Rotwein aus roten, schwarzen oder blauen Trauben hergestellt wird. Die Farbe entsteht, weil beim Rotwein auch die Traubenschalen in den Wein integriert werden.<\/p>\r\n

Wei\u00dfweine reifen h\u00e4ufig in Edelstahltanks und Rotweine in Eichenf\u00e4ssern. Aufgrund der Luftdurchl\u00e4ssigkeit der Holzf\u00e4sser, wird der Rotwein Sauerstoff ausgesetzt. Das bewirkt, dass der Wein nach der Reifung weicher (weniger sauer) wird. <\/p>\r\n

Aufgrund des unterschiedlichen Aromas werden die Weine zu unterschiedlichen Gerichten kombiniert, wobei der Spruch \u201eRotwein zu rotem Fleisch, Wei\u00dfwein zu wei\u00dfem Fleisch\u201c f\u00fcr eine ungef\u00e4hre Orientierung sorgt. Jedoch die Ausnahme best\u00e4tigt auch hier die Regel.<\/p>\r\n

Egal ob Sie Wei\u00df-, Rot- oder Ros\u00e9 Wein suchen \u2013[Space einfügen]GUSTOREICH, die Genussplattform f\u00fcr regionalen Genuss hat f\u00fcr Sie die richtige Auswahl im Angebot.<\/p>"},{"tag":"h3","title":"Weinaromen erkennen und Wein beschreiben","description":"

Was hat ein R\u00f6staroma im Wei\u00dfwein zu suchen oder was hat ein Ledersattel mit Rotwein zu tun? So manche Produktbeschreibung oder Flaschenetikett beschreibt ein Buch mit sieben Siegel. Wir m\u00f6chten Ihnen einige Tipps mitgeben, um bei der n\u00e4chsten Verkostung ebenfalls punkten zu k\u00f6nnen.<\/p>\r\n

Die Rebsorte ist wichtig \u2013 stimmt aber nur zum Teil. Es h\u00e4ngt vom Zusammenspiel mehrerer Komponenten ab, wie z. B. Klima, Standort, Boden, dem Zeitpunkt der Weinlese usw. Das ist der Grund, warum ein und dieselbe Rebsorte sehr verschiedene Aromen haben kann. Fazit: achten Sie nicht nur auf die Rebsorte, auch das Detailwissen macht einen Unterschied.<\/p>\r\n

Eine schnelle Orientierung schaffen die typischen Aromen bekannter Rebsorten wie z. B. Chardonnay (Apfel, Vanille, Butter, Mango, Ananas, Haseln\u00fcsse), Gew\u00fcrztraminer (Rosenbl\u00fcten, Akazienbl\u00fcten, Veilchen, Honig, Aprikosen, Litschis, Orangenmarmelade) oder Pinot Noir (Himbeere, Erdbeere, Veilchen).<\/p>\r\n

Schmatzen, schl\u00fcrfen, spucken oder doch ganz unaufgeregt probieren \u2013 man kann Wein auf vielen Wegen erfahren. Wie ist der optische Eindruck - klar oder tr\u00fcb? Wie ist der Duft \u2013 fruchtig oder blumig? Wie ist der Geschmack? Nehmen Sie hierf\u00fcr nach dem Schnuppern einen Schluck in den Mund und lassen sie ihn ein bisschen kreisen. Die Aromen k\u00f6nnen sich so entfalten und lassen sich pr\u00e4ziser erkennen \u2013 schmeckt er jung oder reif, bitter oder sauer?<\/p>\r\n

Zum Probieren eignen sich d\u00fcnnwandige Gl\u00e4ser, die oben etwas schm\u00e4ler werden. Schenken Sie nur wenig ein, damit sich die Aromen besser entfalten k\u00f6nnen.<\/p>\r\n

Am besten, Sie trainieren ein wenig mit den erstklassigen Probierpaketen, die unsere regionalen Produzenten auf der Genussplattform GUSTOREICH anbieten. Dann sind auch Sie bald Profi.<\/p>\r\n\r\n\r\n "},{"tag":"h3","title":"Welche Wei\u00dfweinsorten werden in \u00d6sterreich angebaut?","description":"

Derzeit sind 22 wei\u00dfe Rebsorten f\u00fcr die Produktion von Qualit\u00e4tswein in \u00d6sterreich zugelassen und diese nehmen ca. 2\/3 der gesamten Anbaufl\u00e4che in Anspruch.<\/p>\r\n

\u00d6sterreich ist ein Wei\u00dfweinland und vom Gr\u00fcnen Veltliner dominiert. Aufgrund der hervorragenden Lagen und B\u00f6den werden auch Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Muskateller, Traminer, Pinot Noir, Merlot, Cabernet angebaut.<\/p>\r\n

Nicht nur erstklassige Wei\u00dfweine, sondern auch eine gro\u00dfe Auswahl an Rot- und Ros\u00e9 Weinen finden Sie auf GUSTOREICH, der Genussplattform f\u00fcr regionalen Genuss.<\/p>\r\n "},{"tag":"h3","title":"Wie entsteht das Weinaroma?","description":"

Die Entstehung des Weinaromas ist eine sehr komplexe Sache, die nicht mit der Weinsorte erkl\u00e4rt werden kann. Ein- und dieselbe Rebsorte entwickelt je nach Land unterschiedliche Aromen. Vergleichen Sie z. B. einen Cabernet Sauvignon aus Australien und einen einheimischen. Die Unterschiede sind selbst f\u00fcr unge\u00fcbte Weintrinker sofort deutlich zu erkennen. Es sind die B\u00f6den, die Lagen und das jeweilige Klima, welche die abertausenden Geschmacks- und Aromen-Nuancen entstehen lassen.<\/p>\r\n

Die Genussplattform GUSTOREICH bietet Ihnen ein hervorragendes Angebot an wunderbaren Weinen.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n"},{"tag":"h3","title":"Ist Wei\u00dfwein, Ros\u00e9 und Rotwein gleich gesund?","description":"\r\n

Alle drei k\u00f6nnen das \u201egute\u201c HDL-Cholesterin im Blut erh\u00f6hen und der Bildung von Blutgerinnseln entgegenwirken. Nat\u00fcrlich nur, wenn der Wein in Ma\u00dfen genossen wird. Vorausgesetzt man hat auch eine sonst gesunde Lebensweise, kann Wein auch das Risiko einer Erkrankung des Herz-Kreislauf-Systems reduzieren.<\/p>\r\n

Rotwein kann ein wenig mehr: In den Schalen der Trauben befinden sich viele Antioxidantien, die in der Herstellung von Rotwein erhalten bleiben. Die Tannine im Wein reduzieren das Herzinfarkt- und Hirnschlagrisiko und beugen Krebs-, Demenz- und Nierenleiden vor.<\/p>\r\n

Bioweine sind oft vertr\u00e4glicher und schadstoff\u00e4rmer, da keine gesundheitssch\u00e4dlichen Pestizide in den Most gelangen. Dar\u00fcber hinaus ist biologisch angebauter Rotwein auch f\u00fcr Allergiker vertr\u00e4glicher. Bereits der griechische Philosoph Plutrach wusste: \u201eWein ist unter den Getr\u00e4nken das n\u00fctzlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste\u201c und wurde mit dieser gesunden Lebenseinstellung 80 Jahre alt.<\/p>\r\n

Machen Sie etwas f\u00fcr Ihre Gesundheit \u2013 die richtige Auswahl hierf\u00fcr finden Sie auf der Genussplattform GUSTOREICH.<\/p>\r\n\r\n\r\n"}]

Produkt Suche | 9 Ergebnisse Regionaler Genuss aus Österreich

Red Lady Frizzante

BIO Gelber Muskateller 2023

Geschenkbox

BIO Weissburgunder 2023

Geschenksbox

White Lady Frizzante

BIO Sauvignon Blanc 2023

BIO Muscaris 2022

kleine Geschenksbox

Produkt Suche | 9 Ergebnisse
Regionaler Genuss aus Österreich