Zweigelt Ried Satz<p>2015 wurde mit „Neuland“ zum ersten Mal die Sorte Zweigelt im Barrique ausgebaut.<br />
Im Gegensatz zu unseren anderen holzgereiften Rotweinen wird dieser aber schon nach <strong>max. vier Monaten</strong> aus dem Fass gezogen und in die Flasche gefüllt. Ziel ist es hier, einen weichen, vollmundigen Rotwein zu präsentieren, der stark vom Holz-Toasting neuer Barriques gestützt wird. Aus diesem Grund werden ausschließlich ausgewählte, <strong>stark getoastete amerikanische Fässer verwendet. Diese sorgen für enorme Extraktsüße und intensive Kaffee-Vanille-Aromen, welche auch im langen Abgang deutlich spürbar sind. </strong>Der Name ergab sich fast von selber: Denn Kellermeister Ferry betrat kellertechnisches „Neuland“, als er 2015 zum ersten Mal Zweigelt auf diese Art und Weise im Barrique ausbaute.</p>
2015 wurde mit „Neuland“ zum ersten Mal die Sorte Zweigelt im Barrique ausgebaut.
Im Gegensatz zu unseren anderen holzgereiften Rotweinen wird dieser aber schon nach max. vier Monaten aus dem Fass gezogen und in die Flasche gefüllt. Ziel ist es hier, einen weichen, vollmundigen Rotwein zu präsentieren, der stark vom Holz-Toasting neuer Barriques gestützt wird. Aus diesem Grund werden ausschließlich ausgewählte, stark getoastete amerikanische Fässer verwendet. Diese sorgen für enorme Extraktsüße und intensive Kaffee-Vanille-Aromen, welche auch im langen Abgang deutlich spürbar sind. Der Name ergab sich fast von selber: Denn Kellermeister Ferry betrat kellertechnisches „Neuland“, als er 2015 zum ersten Mal Zweigelt auf diese Art und Weise im Barrique ausbaute.
