"La Perle"-Anchovis mit Tomatenconfit

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Keine gesalzenen Sardellenfilets sondern ganze Sardellen in hochwertigem Rapsöl (also zubereitet wie eine Ölsardine). Mit einem Stück konfierter Tomate

Das recht kleine Stückchen konfierte Tomate trägt eher wenig zum ausgezeichneten Geschmack dieser Sardine bei. Die Hauptdarsteller sind die wunderbar mürben, ganzen Sardellen und die kräftige Marinade. Sehr gut in Qualität und Geschmack.