Salami-Genuss vom Feinsten – wenn es delikat und würzig wird
Salami ist mehr als nur Wurst – sie ist Abenteuer im
Kühlschrank, kleiner Luxus auf dem Frühstückstisch und der perfekte Begleiter
zum Aperitif. Aber woran erkennt man eigentlich eine richtig gute Salami? Eine hochwertige
Salami zeichnet sich durch ihre Zutaten, die Reife und den Geschmack aus und
natürlich durch die Liebe der Produzenten, die sie herstellen.
Auf unserem Genuss-Marktplatz finden Sie eine ganze Welt an Salamis:
Trüffelsalami für den besonderen Kick, Hirschsalami für Wildliebhaber,
Bergsalami für alle, die’s kernig mögen oder auch feine Haussalami – jede Sorte
ist ein kleines Meisterwerk. Herkunft ist hier das A und O: Unsere Produzenten,
überwiegend Klein- und Mittelbetriebe, beziehen Fleisch aus der Region und
veredeln es mit handwerklichem Können. Keine Geheimcodes auf der Verpackung,
keine unnötigen Zusatzstoffe, nur ehrliche Rohstoffe und viel Know-how.
Die Vielfalt ist beeindruckend. Von fein gekörnt bis grob,
mild bis würzig, Räucher- oder Gänse-Salami – bei uns wird jeder Geschmack bedient.
Die richtige Konsistenz verrät übrigens schon viel über die Qualität: eine gute
Salami ist fest, aber nicht zäh, schön durchzogen und riecht verführerisch
würzig.
Wozu passt Salami am besten? Fast überall! Klassiker wie
Brot und Käse sind ein Muss, aber auch zu Oliven, frischem Gemüse oder auf
einer knusprigen Pizza macht sie eine exzellente Figur. Besonders spannend wird
es bei Tapas- oder Antipasti-Tellern, wo die unterschiedlichen Salami-Sorten
ihre Aromen wunderbar entfalten können.
Ein kleiner Tipp: Ein kräftiger Wein oder ein regionales
Bier bringt die Würze der Salami noch besser zur Geltung.
Salami auf Gustoreich bedeutet also Genuss mit Herz und
Handwerk. Jede Scheibe erzählt ihre eigene Geschichte, jede Sorte lädt zu einem
kleinen kulinarischen Abenteuer ein. Ein verführerischer Mix aus regionaler
Vielfalt, Geschmack und Tradition, der jede Brotzeit, jeden Snack und jedes
Abendessen aufpeppt.
Eine feine Auswahl an köstlichen Salamis finden Sie hier.