Rotweinvielfalt im Glas – Charakterstarke Tropfen vom
Genuss-Marktplatz
Rotwein ist mehr als nur ein Getränk, er ist Begleiter,
Gesprächspartner und manchmal sogar Hauptdarsteller am Tisch. Am
Genuss-Marktplatz zeigt sich die ganze Bandbreite roter Rebsorten: von
würzig-kraftvoll bis samtig-elegant. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter
ins Glas und passt zu ganz unterschiedlichen Genussmomenten:
✅ Blaufränkisch überzeugt mit
kräftiger Struktur, lebendiger Säure und Aromen von dunklen Beeren und
Kirschen. Ideal bei 16 – 18 °C, passt er hervorragend zu Rind, Wild oder
würzigem Käse.
✅ Zweigelt, Österreichs
Parade-Rotwein, zeigt sich fruchtig mit Weichsel- und Beerenaromen, samtigen
Tanninen und harmonischer Würze. Serviert bei 14 – 16 °C, ein Allrounder zu
Pasta, Geflügel oder klassischen Braten.
✅ Merlot bringt weiche, runde
Tannine, Noten von Pflaume und dunkler Schokolade. Bei 16 – 18 °C entfaltet er
seine Fülle besonders gut zu Lamm oder cremigen Saucengerichten.
✅ St. Laurent gilt als
feingliedrig mit eleganter Säure und Anklängen von Waldbeeren. Optimal bei 15 –
17 °C, wunderbar zu Wildgeflügel oder Pilzgerichten.
✅ Blauburger zeigt dunkle Farbe,
milde Säure und Aromen von Brombeere. Bei 16 – 18 °C ein harmonischer Begleiter zu kräftigen
Fleischspeisen.
✅ Cabertin, eine
pilzwiderstandsfähige Sorte, überzeugt mit intensiver Farbe, Cassis-Noten und
kräftiger Struktur. Serviert bei etwa 16 – 18 °C, passt er zu Steak oder
würzigen Gerichten.
✅ Cabernet Franc bringt Paprika-
und Beerenaromen mit eleganter Würze. Bei 16 – 18 °C entfaltet er seine Klasse
zu Rind oder mediterranen Speisen.
✅ Cabernet Sauvignon ist
kraftvoll, tanninreich und zeigt Aromen von schwarzer Johannisbeere. 16 – 18 °C
sind ideal – perfekt zu gegrilltem Fleisch.
✅ Shiraz (Syrah) punktet mit
Pfefferwürze, dunklen Beeren und voller Struktur. Bei 16 – 18 °C ein idealer
Begleiter zu BBQ oder Lamm.
✅ Pinot Noir begeistert mit
feiner Frucht-, Erdbeer- und Kirschnoten sowie eleganter Leichtigkeit. Leicht
gekühlt bei 14 – 16 °C harmoniert er mit Ente oder mildem Käse.
✅ Uhudler rot, eine regionale
Spezialität, besticht durch sein intensives, oft an Walderdbeeren erinnerndes
Aroma. Gut gekühlt bei etwa 12 – 14 °C passt er hervorragend zur Brettljause
oder zu Mehlspeisen.
Ob kräftig und markant oder elegant und verspielt, im
Rotweinsortiment des Genuss-Marktplatzes findet sich für jede Gelegenheit der
passende Tropfen.
Hier geht’s zum gesamten Rotwein-Sortiment des Genuss-Marktplatzes.
WP, 07.02.2026