Kleine Kostbarkeiten mit großem Geschmack – die Welt der
Pralinen
Fein, verführerisch und einfach unwiderstehlich – Pralinen
sind kleine Kunstwerke des Genusses. Schon beim ersten Biss entfalten sie ihr
volles Aroma und lassen erahnen, wie viel Handarbeit und Fingerspitzengefühl in
ihnen steckt. Denn Pralinen sind weit mehr als nur Schokolade, sie sind ein
Stück sinnlicher Luxus.
Dass Pralinen so kostbar sind, liegt an den erlesenen Zutaten und auch an der aufwendigen Herstellung. Jede einzelne erfordert Zeit und Können und das schmeckt man. Kein Wunder also, dass Pralinen schon seit Jahrhunderten als edles Geschenk gelten. Ihren Ursprung haben sie übrigens im 17. Jahrhundert in Frankreich, als ein Hofkoch erstmals Mandeln in Zucker tauchte und sie nach dem Herzog von Plessis-Praslin „Pralinen“ nannte.
Die Herstellung ist ein kleines Handwerk für sich. In der Regel besteht eine Praline aus einer feinen Schokoladenhülle, die eine zarte Füllung umschließt, z. B. aus Nougat, Marzipan, Trüffelcreme oder Likör. Die Hüllen werden in Formen gegossen oder von Hand überzogen, bevor sie gefüllt und kunstvoll verziert werden. Perfektion ist hier kein Zufall, sondern das Ergebnis von Erfahrung, Präzision und Liebe zum Detail.
Natürlich lassen sich Pralinen auch selbst machen. Mit etwas Geduld, hochwertigen Zutaten und Fantasie entstehen kleine Meisterwerke, die mindestens so gut schmecken wie vom Chocolatier.
Ob als Geschenk für besondere Anlässe oder zum eigenen
Genuss, Pralinen sind immer eine süße Versuchung wert. Auf unserem Genuss-Marktplatz finden Sie eine feine Auswahl
handgefertigter Köstlichkeiten, perfekt zum Verschenken oder selbst Verwöhnen.
Hier geht’s zu den Pralinen auf unserem Genuss-Marktplatz.
WP, 15.10.2025