Tipps gegen Lebensmittelverschwendung: Bewusst einkaufen und genießen
Am 29. September wird der internationale Tag gegen Lebensmittelverschwendung begangen. Ein Anlass, sich Gedanken darüber zu machen, wie wir unseren Alltag nachhaltiger gestalten können. Lebensmittelverschwendung trägt erheblich zum Klimawandel bei, denn jedes Produkt, das wir wegwerfen, hat bereits Treibhausgase in seiner Produktion verursacht. Hier sind einige Tipps, wie Sie Lebensmittelverschwendung im Alltag vermeiden können.
- Planen Sie Ihre Mahlzeiten: Überlegen Sie im Voraus, was Sie in den kommenden Tagen kochen möchten. Achten Sie darauf, nur das zu kaufen, was Sie tatsächlich benötigen. Planen Sie auch die Verwertung von Resten, um Überfluss zu vermeiden.
- Bewahren Sie den Überblick: Behalten Sie im Blick, was in Ihrem Kühlschrank und Ihren Vorräten noch vorhanden ist. Apps können dabei helfen, den Überblick zu behalten und unnötige Einkäufe zu vermeiden.
- Kaufen Sie bewusst: Statt Großpackungen zu kaufen, die oft verderben, greifen Sie zu kleineren Mengen. Besonders auf regionalen Bauernmärkten können Sie einzelne Stückzahlen von Obst und Gemüse erwerben.
- Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum: Vertrauen Sie nicht blind auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Oft sind Lebensmittel noch lange darüber hinaus genießbar. Öffnen, riechen, kosten – und entscheiden Sie selbst.
- Nutzen Sie Ihre Gefriertruhe bzw. Ihr Gefrierfach: Lebensmittel, die bald ablaufen, können eingefroren werden. So bewahren Sie sie vor dem Müll und haben gleichzeitig immer etwas auf Vorrat.
- Verwenden Sie unperfekte Produkte: Obst und Gemüse mit kleinen Makeln sind genauso gut wie makellose Produkte. Indem Sie bewusst „unperfekte“ Lebensmittel kaufen, unterstützen Sie auch den Handel dabei, umweltfreundlicher zu wirtschaften.
Regional einkaufen lohnt sich immer: Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln beginnt schon beim Einkauf. Auf unserem Marktplatz finden Sie eine große Auswahl an regionalen österreichischen Produkten – von frischem Gemüse über Fleisch bis hin zu handgemachten Spezialitäten. Durch den Kauf regionaler Erzeugnisse unterstützen Sie nicht nur kleine Produzenten, sondern vermeiden auch unnötige Transportwege und Verpackungen.
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