Knoblauch einlegen
Mit diesem Tipp hält Ihr Knoblauch deutlich länger. Zerteilen Sie die Knollen in einzelne Zehen und entfernen Sie die Schale. Füllen Sie die Knollen in ein dicht verschließbares Gläschen und gießen mit einem guten Olivenöl auf, sodass der Knoblauch vollständig bedeckt ist. Gerne können Sie auch den Knoblauch mit einem Rosmarin- oder Thymianzweig zusätzlich aromatisieren. Lassen Sie den Knoblauch mindestens zwei Wochen ziehen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
❗❗❗ Wichtiger Hinweis ❗❗❗
Bewahren Sie das Glas unbedingt im Kühlschrank oder Gefrierfach auf! Bei Zimmertemperatur können sich sonst gefährliche Bakterien bilden. Bei richtiger Handhabung und Lagerung ist der Knoblauch max. ein Jahr haltbar.
Wolfgang Pultar, 03.02.2022