Kräutersalz leicht selbst gemacht
Nicht nur zum Muttertag: Kräutersalz selbst herzustellen ist einfach und macht Spaß. Sie können Ihre eigene Kräutermischung auswählen und sicherstellen, dass nur natürliche und gesunde Zutaten verwendet werden. Verwenden Sie Ihr selbstgemachtes Kräutersalz, um Ihre Lieblingsgerichte zu würzen. Es kann zum Würzen von Suppen, Saucen, Salaten und vielen anderen Gerichten verwendet werden.
Die Zubereitung ist rasch erledigt und macht auch Kindern Spaß:
250 g Meersalz
50 g getrocknete Kräuter (z.B. Bärlauch, Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum, Petersilie)
Optional: Knoblauch oder Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack
Zuerst müssen Sie die getrockneten Kräuter vorbereiten. Sie können entweder frische Kräuter trocknen oder bereits getrocknete Kräuter verwenden. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, legen Sie die Kräuterstiele auf ein Backblech und trocknen diese bei 35°C im Backrohr für ca. 25 – 30 Minuten. Vergessen Sie nicht die Kräuter einmal zu wenden. Danach rebeln Sie die Blätter von den Stielen. Zerkleinern Sie die Kräuter grob mit einem Messer oder einem Mörser.
Wenn Sie Knoblauch oder Zitronenschale verwenden möchten, schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein oder reiben Sie die Zitronenschale ab.
Geben Sie das Meersalz, die zerkleinerten Kräuter und den Knoblauch oder die Zitronenschale in eine Schüssel und mischen Sie alles gut durch.
Verteilen Sie die Mischung auf einem Backblech und lassen Sie sie für 1 - 2 Tage an einem warmen und trockenen Ort trocknen. Rühren Sie die Mischung alle paar Stunden um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig trocknet.
Sobald das Kräutersalz trocken ist, geben Sie es in ein sauberes Glas oder einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf.
Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen bei der Zubereitung!
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