Zwetschken-Crumble: warmer Fruchtgenuss mit knusprigen
Streuseln
Wenn Zwetschken auf knusprige Streusel treffen, wird es auf dem Dessertteller schnell gemütlich. Unser Zwetschken-Crumble verbindet saftig-fruchtige Zwetschken mit buttrigen Streuseln und ist dabei herrlich unkompliziert. Ein Dessert, das nach Frühherbst, Kuchenduft und einer kleinen Auszeit schmeckt.
Zutaten für 4 Personen:
Für die Fruchtschicht:
✅ 600 g Zwetschken
✅ 1 EL Zitronensaft
✅ 1 EL Zucker
✅ 1 TL Zimt
✅ 1 TL Speisestärke
Für die Streusel:
✅ 120 g Mehl
✅ 70 g kalte Butter
✅ 60 g Zucker
✅ 50 g Haferflocken (Emmer, Nackthafer, Einkorn)
✅ 1 Prise Salz
✅ 1 TL Vanillezucker
So wird’s gemacht
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwetschken waschen, halbieren, entsteinen und je nach Größe vierteln. Mit
Zitronensaft, Zucker, Zimt und Speisestärke vermischen und anschließend in eine
leicht gebutterte Auflaufform geben.
- Für die Streusel Mehl, Zucker, Haferflocken, Vanillezucker
und eine Prise Salz vermengen. Die kalte Butter in kleinen Stückchen dazugeben
und alles mit den Fingern zu groben Streuseln verarbeiten. Nicht zu lange kneten,
schließlich sollen die Streusel schön knusprig und nicht zu Teig werden.
- Die Streusel gleichmäßig über den Zwetschken verteilen. Den
Crumble im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 35 Minuten backen, bis die Oberfläche
goldbraun ist und die Früchte darunter schön saftig blubbern.
Am besten schmeckt der Zwetschken-Crumble noch warm. Wer
mag, serviert ihn mit einem Klecks Schlagobers, Vanilleeis oder Naturjoghurt.
Auch ein wenig Zimt über dem fertigen Dessert sorgt für eine zusätzliche
herbstliche Note.
Was passt in die Tasse?
Zu dem warmen Zwetschken-Crumble darf natürlich auch das
passende Getränk nicht fehlen. Besonders gemütlich wird es mit einer Tasse
aromatischem Tee oder frisch gebrühtem Kaffee. Im Kaffee- und Teesortiment
unseres Genuss-Marktplatzes finden Sie die passenden Begleiter für Ihre süße
Pause.
Für besondere Genießer darf es auch ein kleines Gläschen
sein: Das Likör-Sortiment des Genuss-Marktplatzes bietet feine Möglichkeiten,
den Dessertgenuss stilvoll ausklingen zu lassen.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.
WP, 20.09.2026