Vogerlsalat mit Trauben und Schafkäse

11. Oktober 2023
Vogerlsalat mit Trauben und Schafkäse
Vogerlsalat mit Trauben und Schafkäse

 

Vogerlsalat mit Trauben und Schafkäse

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das perfekt zur Herbstsaison passt: "Herbstlicher Vogerlsalat mit Trauben". Diese einfache, aber raffinierte Salatkreation ist eine hervorragende Möglichkeit, die Vielfalt der österreichischen regionalen Produkte zu genießen und den Herbst auf Ihrem Teller willkommen zu heißen.

 

Zutaten für 4 Personen:

✅ 200 g frischer Vogerlsalat

✅ 150 g rote Trauben, halbiert

✅ 100 g Walnüsse, grob gehackt

✅ 100 g Schafkäse, in kleinen Stücken

✅ 1 rote Zwiebel, in dünnen Ringen

✅ 2 EL Olivenöl

✅ 2 EL Balsamico-Essig

✅ 1 TL Honig

Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Den Vogerlsalat gründlich waschen und in eine große Salatschüssel geben. Die halbierten Trauben, die gehackten Walnüsse, die Schafkäsestücke und die dünnen Zwiebelringe zum Vogerlsalat hinzufügen.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Dressing-Mischung über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gut umhüllt sind.

Den herbstlichen Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Walnüssen oder Trauben garnieren. Dazu reichen Sie getoastetes Brot – eine großartige Auswahl finden Sie in unserem Brotsortiment.

Dieser herbstliche Salat mit Trauben ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die saisonalen Produkte aus unserer Region zu würdigen. Die süße Note der Trauben, die Knusprigkeit der Walnüsse und die cremige Textur des Schafkäses harmonieren perfekt mit dem frischen Vogerlsalat und dem würzigen Dressing.

Wir hoffen, Sie haben Freude daran, dieses Rezept auszuprobieren und den Geschmack des Herbstes auf Ihre Teller zu bringen. Genießen Sie diese herbstliche Köstlichkeit in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von den heimischen Aromen verzaubern.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!

 

Wolfgang Pultar, 11.10.2023