Trauben Meringen

Trauben Meringen

Wenn Sie auf der Suche nach einem zauberhaften Dessert sind, dann haben Sie Glück! Hier ist ein einfaches und dennoch beeindruckendes Rezept für Trauben Meringen, das Ihre Gäste begeistern wird.

 

Zutaten für 4 Personen:

✅ 250 g frische Trauben (rot oder grün)

✅ 3 Eiweiße

✅ 150 g Zucker

✅ 1 Teelöffel Vanilleextrakt

✅ Eine Prise Salz

 

Anleitung:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 120°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Waschen Sie die Trauben und entfernen Sie sie von den Stielen. Lassen Sie sie gut abtropfen.
3. In einer sauberen, trockenen Schüssel schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif. Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu, während Sie weiter schlagen, bis die Masse glänzend und fest ist.
4. Fügen Sie den Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ihn vorsichtig unter die Baiser-Masse.
5. Verteilen Sie die Baiser-Masse auf dem vorbereiteten Backblech, um vier gleich große Kreise zu formen.
6. Machen Sie eine Mulde in der Mitte jedes Baisers, um Platz für die Trauben zu schaffen.
7. Legen Sie vorsichtig einige Trauben in die Mulden auf den Baisers.
8. Backen Sie die Trauben Meringen für etwa 45 Minuten bis 1 Stunde, bis sie außen knusprig und innen weich sind.
9. Lassen Sie die Meringen vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie können sie nach Belieben mit frischen Trauben garnieren.

 

Diese Trauben Meringen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Die Kombination aus knusprigem Baiser und saftigen, süßen Trauben ist unwiderstehlich.

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Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.