Fruchtig-cremiges Schichtdessert mit Apfelmus und Topfencreme
Die Kombination aus fruchtiger Säure und cremiger Süße macht
unser Schichtdessert zu einem idealen Abschluss jeder Mahlzeit. Besonders im
Winter, wenn heimische Äpfel Saison haben, zeigt sich das Dessert von seiner
besten Seite. Selbstgemachtes Apfelmus bringt vollen Fruchtgeschmack auf den
Löffel, während die luftige Topfencreme das Ganze harmonisch abrundet. Ein
kleiner Schuss Rum im Apfelmus sorgt für einen extra Geschmackskick und lässt
das Dessert besonders edel wirken.
Zutaten für 4 Personen
✅ 500 g Topfen
✅ 200 g Schlagobers
✅ 50 g Zucker
✅ 1 Päckchen Vanillezucker
✅ 1 TL Zitronensaft
✅ 600 g Äpfel
✅ 1 – 2 EL Zucker für das
Apfelmus
✅ 1 EL Rum (optional)
✅ Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung
- Apfelmus vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in kleine
Stücke schneiden. Mit Zucker und etwas Wasser in einem Topf weichkochen.
Optional einen Schuss Rum hinzufügen. Anschließend pürieren und abkühlen
lassen.
- Topfencreme zubereiten: Schlagobers steif schlagen. Topfen
mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft glattrühren. Schlagobers vorsichtig
unterheben, sodass eine luftige Creme entsteht.
- Dessert schichten: In Gläsern zuerst eine Schicht
Topfencreme geben, darauf Apfelmus und zum Abschluss noch eine kleine Schicht
Topfencreme.
- Dekoration: Mit einem Minzblatt garnieren. Gläser bis zum
Servieren kaltstellen.
Das Schichtdessert ist nicht nur optisch ein Hingucker,
sondern vereint auch fruchtige Frische und cremige Leichtigkeit. Die
Kombination aus selbstgemachtem Apfelmus und luftiger Topfencreme lässt sich
leicht vorbereiten und ist perfekt für ein entspanntes Dessert nach einem
gemeinsamen Essen.
Für die optimale Genuss-Erfahrung dazu passen hervorragend
das Kaffee- und Teesortiment des Genuss-Marktplatzes sowie ausgewählte Liköre.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
WP, 21.01.2026